7月25日，BBC美食主持人帕特尔就争议蛋炒饭做法回应，称是按BBC给的食谱所做。此前，BBC美食蛋炒饭教程让亚洲网友一度崩溃。美食节目中最受争议的，网友吐槽帕特尔煮饭不淘米，还将米饭煮成粥再沥干再用冷水冲洗。
这段教学视频就连不少亚洲网友见状也都相当崩溃，纷纷留言：“每个亚洲人都知道炒饭要用隔夜饭”、“我把视频给奶奶看，她说：‘你就是这样折磨亚洲人?’”、“成品看起来一点都不像炒饭，根本就是把豌豆放在潮湿又悲伤的米饭上，还有一些鸡蛋碎片”。
BBC蛋炒饭教程气坏亚洲网友
蛋炒饭正确做法：
方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
方法二 米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
方法三 取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。
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