在B2B生鲜电商盛行发展的今天，餐厅后厨的采购也日渐向线上转移，倒逼餐饮企业供应端创新升级。
9月10日，必斐艾与美菜网正式签订战略合作协议，双方各自以其渠道和品牌优势，在餐饮食材供应链方面进行全链路的资源对接，增强对客户的纵深服务能力，实现合作共赢。必斐艾食品销售和市场资深副总裁王路明与美菜沪苏皖区大客户体系总监姜勤代表双方企业签署了合作协议。双方相关部门负责人等列席本次会议。
双方携手合作，可谓是强强联合。作为一家食品制造企业，必斐艾构建了全产业链生产体系，旗下拥有品牌必斐艾和植爱，核心品类涵盖植物肉、中西式食品、调味料、披萨和奶酪等。美菜是一家整合供应链上游和仓储物流的大型食材配送供应商，业务覆盖超过52座城市，物流网络覆盖200万+餐馆及2万社区团点。
基于此次与美菜的合作，必斐艾实现了两个“第一”：第一家在美菜体系中同时签署采购与销售双边战略合作协议的公司;第一家为美菜体系内客户提供定制化服务解决方案的公司。对于美菜而言，必斐艾依托全产业链和自有工厂等优势，能满足美菜各类客户的需求，推动现有客户和业内连锁餐饮资源与美菜的对接，由美菜末端的配送与城市仓储，进一步拓展市场。
1 实现定制定向化采购，打造线上采购新模式
食品加工企业对原材料依赖性高，由于种类繁多，供应商参差不齐，前端采购一直是行业痛点，特别是对于大宗生鲜食材的采购，低效的流通会使得企业采购成本高、管理复杂、品质难控，直接影响生产加工效率。
美菜对传统的农产品流通方式进行变革，通过深耕农业基地、自建仓储、物流、配送，连接田间地头与城市餐桌，避免了层层加价。
基于美菜的供应链优势，必斐艾可以解决食品原料采购的痛点。在美菜APP下单，不仅可以一站式采购所需的生鲜食材、特种油脂等生产原料，保证采购效率和食品安全，还可以实现定制定向化采购，借助美菜网络寻找全国资源比价，持续输出低成本、高品质、稳定供应的产品。同时与产地实现对接，引入工业化产品，降低使用零售级产品的生产成本，提升利润空间。
2 产品上线美菜发售，进一步拓宽渠道布局
以餐饮企业为主的B型商户是美菜的主要客户群体，这些商户每天具有大量食材的进货需求。作为供应端，美菜已为全国数百万家餐厅，提供全品类、全程无忧的餐饮食材采购服务。
此次合作，必斐艾将以美菜上游合作伙伴的身份，在美菜的生态体系中推广和销售产品，进一步拓宽市场渠道。针对小型B端商户，必斐艾可以直接在美菜APP中发售产品，向商户提供创新植物肉品类、部分成品料理包、小包装预制菜以及其他日常的食材主料、调味料等，提升餐食制作效率，也可以借助美菜的数据支持和全国销售网络，发掘更多潜在目标客户，投放试用包来开拓市场。尤其对于竞争激励的植物肉品类，与美菜的合作也拓宽了植爱植物肉产品的消费者购买渠道，帮助消费者更方便快捷地品尝新鲜的植物肉美味。
除了现有产品体系之外，随着合作的推进，必斐艾还计划在美菜推出必斐艾独立品牌以及美菜联名品牌的产品，进一步丰富产品品类，提升品牌影响力。
3 推出定制化服务解决方案，赋能B端餐饮商户
连锁加盟商户和直营大餐饮企业为主的大中型B端商户，自身具有一定食材供应链基础。必斐艾可向其进一步提供定制化服务解决方案。
必斐艾完善的全产业链体系，集食品研发、生产、销售与服务于一体，这为其输出质量稳定的产品和服务提供了良好的基础。
据了解，针对美菜体系内的大中型B端商户个性化需求，必斐艾可以提供针对性的工业化解决方案，包括协助完成产品升级和更新迭代，输出标准化的半成品食材，以此降低餐饮门店人工等成本，减少不同连锁门店菜品口味输出一致性问题，这样大中型B端商户可以有更多的时间和精力聚焦于菜品研发和品牌管理，获得更加稳固的市场地位。
凭借自身专业的服务能力，必斐艾与美菜在各自领域均积累了丰富的资源与经验，获得了极强的客户信赖。本着“拥抱未来、合作共赢”的理念，此次携手将有利于双方增强市场竞争力，也为行业带来积极、健康的影响。
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来源： 中国日报 | 作者：王新文 | 责编：华晓梅
