近年来,无添加酸奶的势头越来越猛,以往用传统香精、植脂末、明胶等添加剂为主的低价酸奶开始走下坡路了,在市场上慢慢变得不吃香了。消费者更愿意为健康的产品买单,中高端定价的酸奶如势如破竹般在市场上开花,其中以无添加为主打的简爱酸奶增长速度极快,在众多酸奶品牌中脱颖而出,很难不让人引起注意。
对于简爱酸奶来说,避开常温酸奶市场,在低温酸奶中摒弃传统添加剂采用优质配方、坚持无添加的做法才有可能在红海中突围。事实证明,简爱酸奶创立之初的定位是正确的。简爱酸奶的人群聚焦于高知家庭特别是妈妈们,这部分人群对于品质、味道、工艺有着极高的要求,以往的低价酸奶已经无法满足她们。这部分用户群体对于价格的敏感度更低,愿意用适当的溢价来换取更高品质的酸奶,简爱无添加酸奶无疑是很好的选择。因此,简爱无添加酸奶在短短几年便获得数百万家庭的认可。
简爱无添加酸奶在消费升级的基础上,将酸奶极简化,从第一杯简爱酸奶起,简爱就给自己设计了最高的配方标准:生牛乳,糖,乳酸菌,其他没了。在简爱酸奶的所有系列当中,生牛乳作为80%以上的原料,提供了酸奶的主要营养;优质的益生菌则对肠道菌群有一定的调节作用,因此简爱认为好鲜奶和好菌是好酸奶的必要组成部分,至于其他的成分,如人工香精、色素等食品添加剂,国家的相关标准中都有明确的使用标准,所以简爱的理念是,尽量简化配方。简单配方,真材实料,回归酸奶最初的营养与风味,这样的酸奶才是能够给自己最爱的人安心饮用的好酸奶;而这也是简爱酸奶品牌名的由来。
极简的配方意味着更高的要求,简爱酸奶将生产的每一个环节牢牢抓在自己手里,甚至连配送、运输也下足了功夫。简爱酸奶不接受拼单、拼车、拼货,每一杯简爱酸奶都是专车运输,并且要在恒温2-6℃,这就意味着简爱的运输成本远远高于其他品牌。也正因如此,每一杯简爱酸奶都是承诺能给家人特别是孩子安心享用的。
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来源： 东方网 | 作者：辛文 | 责编：谷晟
