日本寿司店大批倒闭是怎么回事?具体什么原因?

2020-10-23 16:10:24 作者: 日本寿司店大

  日本寿司店大批倒闭是怎么回事?具体什么原因?拉面馆也遭遇关店潮,发生了啥?

  受新冠疫情的影响,日料业正在陷入困境。著名的“回转寿司”为应对危机,不得不转变经营方式,改成柜台式经营。据悉这样可以减少食材的损耗,同时也能节约电费。据东京商工调查结果显示,截至2020年9月,共有23家寿司店倒闭,是去年同期的1.5倍。如若照此势头发展下去,预计会有共30家寿司店倒闭。

  延伸阅读

  突然,日本拉面馆遭遇关店潮!发生了啥?

  在日本,受到新冠肺炎疫情的影响,各地拉面馆客流量骤减,原本红火的拉面生意随之一落千丈。截至今年9月底,日本国内已有超过30家拉面馆宣告破产。

  据日本一家主流市场调研公司统计,截至今年第三季度,日本国内拉面馆破产倒闭数量达34家,创下自2000年以来的同期新高。

  此外,还有大量门店因不看好经营前景而主动关门。在电话公司网络黄页上发现,目前日本全国可查询到的拉面馆数量约为25800家,较今年3月减少了700家左右。

  除了风险抵抗能力较弱的小店之外,一些大型拉面连锁企业也受到冲击,以知名拉面品牌一风堂为例,进入今年以来,已经关闭了其旗下六间门店。