受全国性高温天气逐渐消退、高校及中小学陆续开学、中秋及国庆节假期来临等因素影响，9月原本是猪肉消费需求回升、价格稳步走高的阶段，而今年9月却大相径庭。数据显示，9月全国外三元生猪出栏均价累计跌幅逾10%。
业内人士表示，前期养殖端恐慌性出栏大量肥猪、养殖企业为完成销售任务出栏积极，叠加国内进口猪肉不断增加以及中央储备冻肉接连投放打压猪价，整体猪价出现高位下行，导致养殖企业利润“缩水”。根据当前能繁母猪存栏量情况以及养殖周期来推算，今年第四季度将是产能持续兑现期，猪价或许进一步下跌。
猪价加速下行
持续“火爆”的生猪市场于今年7月下旬戛然而止，猪价出现高位回落，进入9月更是加速下行。
根据卓创资讯数据监测，截至9月29日，全国外三元生猪出栏均价为33.26元/公斤，月初为37.26元/公斤，区间内累计跌幅达10.74%。终端猪肉价格也震荡走弱，农业农村部数据显示，截至9月28日，猪肉平均批发价为45.74元/公斤，较8月31日的48.42元/公斤，下跌5.53%。
以往的9月通常是猪肉消费需求不断回升、价格保持稳定或小幅上涨的阶段。根据农业农村部数据统计显示，2017年-2019年的9月份，猪肉平均批发价累计分别上涨0.15%、1.53%、9.43%。
“今年9月以来生猪价格下降，主要是受到供给面走强的影响。”中信建投期货养殖研究员魏鑫表示，生猪出栏数量自8月开始出现了明显恢复，9月之后整体供给水平继续提升。
卓创资讯生猪分析师王凌云称，近期生猪价格下跌主要是受到了以下三方面因素影响：首先，由于北方地区生猪行业复产时间较早，上半年规模企业产能恢复整体呈现向好态势，进入9月，随着产能陆续释放，叠加养殖户二次育肥猪出栏增多，市场供应不断增加;其次，南方地区7-8月受到洪灾影响，猪源供应较有限，但北方地区低价猪源不断涌入，冲击当地市场走货，养殖端多被动降价出货;第三，部分规模场月度及第三季度出栏任务较重，业者不乏有降重冲量操作，市场整体供应增幅较大。
