2020胡润的“best of best”发布会上，“天子呼”和“舍得”分别获选了白酒最佳表现、和高净值人群最青睐的老酒奖。《中国老酒价值白皮书》的发布更是让舍得老酒的未来充满想象。余东指出，老酒是方向、是希望、是未来、是市场。老酒战略呼之欲出，两个近千亿的财富构架愈见清晰：一个是舍得酒业的老酒价值近千亿，一个是沱牌舍得双品牌价值近千亿。
据2018年中国酒业协会名酒收藏委员会发布的《中国老酒市场指数》报告，老酒收藏到2021年预计将形成1000亿的市场规模。有行业专家分析，老酒市场呈现的增长势头和消费趋势让众多酒企心动，而要在老酒市场中挣得一席之地，老酒储量至关重要，而舍得酒业坐拥12万吨的老基酒足已确定老酒市场的话语权。
有业内人士表示，老酒很大程度在于其蕴藏的独特价值。稀缺价值、投资价值、品质价值则成为酒业高质量发展的“筹码”。中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，因为老酒需要时间的沉淀，而且越存越好，越老越稀少。在国内，舍得酒业纵深“老酒战略”发展进程，加快实现“中国老酒第一品牌和老酒国家标准制定者”的目标。在国际，大国芬芳文化出海，ITI评鉴挑战全球最挑剔的味觉。舍得老酒代表中国白酒破局世界烈酒发展格局，走向世界烈酒C位，已经迈出坚实一步。
老酒或将成为舍得酒业撬动世界烈酒版图位移的支点，也将成为中国白酒世界发展的全新战略视角。
