5月10日是第五个“中国品牌日”。近年来,中国品牌快速崛起走向世界,国际认可度和美誉度显著提升,在全球品牌的上榜总量逐年上升且发展潜力巨大,品牌发展迸发蓬勃活力,迎来品牌建设与国家经济高质量发展相互促进的品牌经济新时代。
作为中国白酒领航品牌,五粮液以“品牌强国”战略为指引,以品质是品牌竞争第一生产力为中心,坚持品质为本,倡导文化先行,践行更好满足新发展格局需要的品牌强企战略,在锻造具有中国气派的世界一流品牌之路上行稳致远。
坚守品质 筑牢品牌根基
上世纪50年代初,四川宜宾的8间传承自明代的酿酒小作坊组建而成现在的五粮液。多年来,五粮液把品质看作品牌安身立命之本,“追求极致、始终如一”的品质是五粮液作为中国浓香型白酒“国家名片”的核心支撑。
自推行全面质量管理以来,五粮液在生产过程中全流程贯彻传统酿酒工艺、下足绣花功夫、发扬匠人情怀,确保为消费者提供极致品质的产品。尽管酿酒条件不断更新升级,五粮液依然沿用明代古窖池酿酒,在古法酿造技艺的传承与创新中,独创“包包曲”、双轮底发酵、勾兑双绝等技术成就五粮纯粮固态酿造技艺。以100多道精湛严苛的酿酒工序确保消费者从舌尖感受五粮液的品质之源。
一方原粮酿造一杯美酒。用五粮液人的话来说,优选出地道好粮,才能酿造出传世佳酿。为此,五粮液树立“质量是企业的生命,匠心酿好每一滴酒”的新质量理念,构建从“一粒种子到一滴美酒”的全生命周期质量管理体系,在粮食验收、包装材料采购、酒体质量检测等环节严把关、强管理、重预防,构筑产品质量保障优势。
随着品质消费渐成主流,大数据、云计算、5G等新技术的广泛应用,五粮液基于物联网、一体同源的数据平台,通过智能化建立优化预案,实现了产品溯源数字化。由其主导开发的智慧农业溯源管理系统,可从遥感分析、精准气象、标准种植、田间管理、地块管理“五个维度”全面监控多个生产环节,实现对专用粮基地的数字化、可视化管理,扎牢了酿酒原粮的品质关口。
优质品质与品牌声量相辅相成,与品牌荣誉相得益彰。2020年,五粮液一举获得亚洲质量最高荣誉的亚洲质量网组织(ANQ)“亚洲质量卓越奖”,四川省天府质量奖等多项含金量十足的奖项,同时入选中国首批受欧盟保护地理标志。今年3月,中欧地理标志协定正式生效,五粮液作为中国浓香型白酒典型代表和飘香世界的“中国名片”,得到中欧各界对其卓越品质和世界名酒品牌影响力的认可。
秉承和美 弘扬品牌文化
文化自信,是更基础、更广泛、更深厚的自信,是更基本、更深沉、更持久的力量。品牌自信扎根于文化自信,是文化精神的经典浓缩,其蕴含的社会、文化价值构成了品牌核心竞争力。文化传承的力量是烙印在品牌的独特基因,构建起品牌的“护城河”。
650多年前,明代古窖——长发升酿出中国白酒史上的浓香传奇。这座我国目前考古发现最早的地穴式曲酒发酵窖池只是冰山一角,五粮液坐拥规模达百余口的“文物级”明代古窖池群落,连续不间断使用至今。庞大物质文化遗产,融合传承千年的复杂、独特酿制工艺,孕育出五粮液独一无二的品牌文化基因。五粮液集五谷之精华、五粮酿艺将香、甜、柔、醇、净五味飘香世界,深度演绎和美文化,恰当表达“中正和美”的东方传统文化理念,完美契合人们对于美好幸福生活的祈愿,为和谐社会锦上添花。
优秀传统文化继承历史,也需在创新中开拓未来,与时代共舞。五粮液专门发起成立五粮液文化研究院,打造顶级专家团队,挖掘和弘扬自身独具魅力的酒文化。近年来,五粮液深挖品牌文化内涵,不断丰富品牌文化理念,以责任和价值引领发展,承载民族品牌的使命和担当。
五粮液融汇自然之心,将生态保护与责任体系相融合,践行“生态优先、绿色低碳”理念,开创白酒行业循环经济发展之先河。目前五粮液已提前实现“三废”100%达标排放,正在抓紧制定碳中和战略规划,争做中国酿酒行业碳中和文化的倡导者和先行者,为破解人类面临的共同难题提供中国智慧、做出中国贡献,实现更可持续的增长,体现社会责任的时代内涵。