山东千舜律师事务所邱洪奇表示，蜜雪冰城涉事门店是食品生产者，又是食品经营者，涉事门店的行为违反了《食品安全法》。根据该法第五十条、第五十一条、第五十三条、第五十四条的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
邱洪奇指出，蜜雪冰城涉事门店也违反了《食品安全法》第一百二十四条的规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。违反本法规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
来源： 中国网 | 作者：齐鲁晚报 宗兆洋 | 责编：汪杰菲 审核：张渊
