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“气收禾黍熟,风静草虫吟”,今日,我们迎来二十四节气中的第十四个节气——处暑。此时,暑气散,清风起,我们即将告别今年的炎热盛夏,迎来天地澄清的凉爽初秋。
即将出伏 秋意渐显
《月令七十二候集解》记载:“处暑,七月中。处,止也。暑气至此而止矣。”处暑时节,天气逐渐凉爽,尤其在一阵秋风、一场秋雨之后,秋意更加明显。俗语道:“处暑天不暑,炎热在中午。”此时,天气昼夜温差大,白天热,早晚凉,今年的加长版“三伏天”也接近尾声。
以五天为一候,古人将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟,二候天地始肃,三候禾乃登。”在这个时节,老鹰感知到秋意,开始为过冬储粮,大量捕猎鸟类;天地间万物一派肃穆之景,慢慢步入凋零的季节;各类农作物进入成熟期,人们喜迎五谷丰登的秋收好时节。
处暑之时,往往天高云阔,风清气爽。“西风飘一叶,庭前飒已凉”,诗人白居易在凉风中,看到一叶落而知天下秋;“空山新雨后,天气晚来秋”,诗人王维在一场秋雨后,感受到山谷里的空旷和清新;面对着这样微凉的天气,舒适的温度,渐渐显露的美丽秋色,诗人陆游还写下“四时俱可喜,最好新秋时”来表达对初秋的喜爱。
遍地金黄 迎秋赏景
处暑时节,正处于由夏入秋的转折点,季节的更迭带来了一些特色的民间习俗。
农谚有云:“处暑满地黄,家家修廪仓。”此时,南方的田野里稻谷金黄,一些夏秋作物也即将成熟,正值家家户户忙着秋收的喜悦时刻。对于沿海的渔民来说,处暑则是渔业丰收的好时候。因为海域水温依旧偏高,发育成熟、停留在渔场周围的鱼虾贝类方便被打捞,浙江沿海地区还会举行开渔节,祈愿渔民出海平安,满载而归。
“处暑送鸭,无病各家”,在食俗方面,不少地区有着处暑吃鸭的习惯。北京地区往往吃百合鸭,浙江地区偏爱老鸭煲,福建地区则会吃樟茶鸭……此时的鸭肉鲜美且味甘性凉,既营养又有着清热去火的作用。此外,广东地区的人们还会喝很苦的凉茶,缓解处暑时的秋燥。
在这个清风徐来的好时节,让我们坐看云卷云舒,用一颗积极饱满的心,迎接秋日丰收的到来。
(手绘:艾雨萌(实习生);视频:徐歌璐(实习生))