最新消息，分批次投放猪肉储备将于9月份开始。猪肉市场现状如何？目前国泰君安证券发研报表示：上周猪价、出栏均重均有小幅上涨；根据涌益咨询数据，上周生猪价格为21.9 元/kg（上上周21.29元/kg）；出栏均重小幅下降，上周生猪出栏均重在126.01 公斤（上上周126.39 公斤）。
机构认为：猪价步入上涨通道，供给端的逻辑继续有效，但除了供给端，需求端的逻辑值得加大重视，需求的困境反转正在缓步到来，猪价结束连续一个多月的调整，目前正在中枢上移的通道。
体重降，大猪缺，价格升。近期肥膘差罕见的在夏季处于低位，说明大肥已经不多，从涌益数据来看，175kg和200kg与标猪价格之差都是0.1 元/斤，因此判断市场整体大猪缺乏。从体重来看，第三方出栏体重数据已经开始下降，原因是进入旺季后市场走货加快，其次气温降低后对大肥的消化能力更强，因此整体体重下降和大体重猪价格更高体现的是市场供给缺而需求起。
