据周到上海消息，【#高校定制月饼有多卷#，口味、颜色、造型各具巧思】
中秋节临近，上海各高校的定制月饼又上新了。上海交通大学的中秋月饼由学生设计并自主投票选出，口味包括红酒蔓越莓、生椰拿铁、芋泥芝士奇亚籽、国风豆乳、椰果香兰和荔枝覆盆子酸奶。东华大学今年的月饼则以“筑梦”为主题，以学校标识和校园建筑剪影形成一整套月饼的风格设计。各大高校都“各出奇招”，无论是月饼口味还是月饼造型，都各有特色，亮点满满。
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艾媒咨询（iiMedia Research）公布《 2022 年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》显示，传统口味、水果口味、新型口味占据 2022 年中国月饼主要市场。近两年消费者口味多元化发展，新型口味的月饼市场接受较快，市场占比显著提升。
从上榜品牌来看，消费者口味多元化，广式月饼、港式月饼、苏式月饼等均有上榜。苏式月饼代表品牌稻香村创立于苏州，为适应年轻消费群体的需求，稻香村集团推出多款精致、美观、口味多样的月饼。除了常规的苏式月饼以外，还借鉴西式糕点的技法开发了冰皮、流心奶黄、墨子酥等新口味。
作为广东第 一家走向全国的广式月饼品牌，华美月饼经过 31 年发展，如今已发展成为行业翘楚，成功覆盖全国市场，成为全国消费者心目中广式月饼的代表。华美食品其在选料、面皮制作、馅料煮制、包馅、烘饼等工序中有自己独特的制作技艺，以坚持出优品、出精品的初心，得到消费者的支持与信赖。据悉，华美月饼屡获中国名 牌产品、中国名饼、金 牌月饼等行业多项荣誉，华美广式月饼制作技艺入选第八批省级非物质文化遗产代表性项目，成为可以吃的非物质文化遗产。
