南京街头刮起一阵柿子风 2022年水果行业市场规模有多大?

2022-10-17 20:56:37 作者: 南京街头刮起

  据江苏新闻,“好柿当头 ”“ 喜柿多多 ”“ 万柿如意 ”……近日,南京街头水果店、奶茶店、甜品店等刮起了“柿子风”:软柿子、脆柿子、柿子奶茶、柿子蛋糕…

  而据央视财经称,深秋时节,柿子、橘子、石榴等水果集中上市。在上海杨浦区一家农贸市场,水果摊上的各色水果琳琅满目。青绿葡萄、浅白生梨,火葫芦柿子等新品种深受消费者青睐。

  火葫芦柿子是摊位里头的“新人”。“果”如其名,模样滚圆,颜色火红,放在手心像个小灯笼,娇小可爱,占据了C位。有散装称斤卖的,亦有四个一盒装好的。

  据商户表示,这火葫芦柿子产自陕西,表皮薄如蝉翼,轻轻一咬,汁水就满嘴都是。“它比起寻常的扁圆大柿子,汁水更多,味道更甜,卖得也好。”

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  2022年中国水果零售行业市场规模

  人们越来越关注食品的安全和溯源,也愿意为优质且美的水果支付溢价。数据显示,中国水果零售市场的市场规模已由2017年的9390亿元增至2021年的13369亿元,复合年增长率约为9.2%。未来,水果零售市场预计将见证更多种类的水果和更好的购物体验,中国水果零售市场仍有进一步增长的潜质,预计2022年我国水果零售市场规模将达14491亿元。

  消费者对于水果产品的消费升级趋势带来了品牌水果消费需求,上述供应链垂直整合、数字化提升、标准化程度提升的趋势为水果分销商打造水果品牌创造了条件。按向水果零售商作出的销售收入计,中国水果分销市场规模已经由2017年的7451亿元增长至2021年的10717亿元,复合年增长率为9.5%,预计2022年中国水果分销市场规模将达到11619亿元。