12月上旬，在法国巴黎举办了一场云集近百位高级法餐名厨的Téléthon晚宴。来自中国重庆的梅见成为当晚入选的中国酒品牌，与众多蓝带大厨一起谱写舌尖浪漫。
Téléthon晚宴在法国极具盛名，自1980年代起，每年12月份举行，数千万人会通过法国公共电视台观看直播。
这并非梅见首次闪耀巴黎。就在今年6月份，梅见同样作为获邀的中国酒类品牌，亮相巴黎卢浮宫“国际艺术联创巡展”；9月，在巴黎举办的美丽城中秋活动上，梅见也视作中法两大烹饪王国的民间使者，走进了法国公众视野。
从中国西南重庆，到塞纳河畔的法国巴黎，11739公里空间距离，并未阻挡这个重庆品牌在欧洲掀起的“东方梅酒热”。中法同列世界烹饪大国，梅见和法餐的邂逅，既是中西方美食美酒的奇妙交融，也是两个以烹饪闻名的国家在人文风土、饮食文化上的一次双向走近。
在以浪漫和美食著称的法国，梅见已经成为了一种不需要翻译的语言，被看成一种浪漫的中国时尚元素。梅见的海内开花海外香，让青梅酒这一古老酒种再次迎来了光荣时刻，也让这张重庆酿造、东方味道的“重庆名片”，在全球美食文化舞台活跃起来。
把优雅呈现给百位法国名厨
作为世界烹饪王国之一，法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法餐至今名列世界西菜之首。法式烹饪不仅追求对食材本身的精致处理，在酒食搭配上也极为考究。比如用酒来调味，什么样的菜选用什么酒有着严格规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等。
此次梅见在聚光灯下走入巴黎Téléthon晚宴，本质也是在接受那些掌握法餐话语权的法国大厨的集体检阅。
当晚出席晚宴的大厨中，还有不少是法国的蓝带大厨。法国蓝带厨艺学院1895年于巴黎成立，是世界上首所西餐与西点学校，也是世界上最负盛名的烹饪学校之一。
聚光灯下的Téléthon晚宴，传来了令人振奋的消息。梅见与法餐的搭配，成为了整场晚宴的点睛高潮。这款东方青梅酒得到了在场百位西方大厨的集体认可和赞誉。
晚宴现场，名厨们将法餐里的数十道经典菜肴与梅见进行搭配演绎。酱汁饱满的加乃隆佐以清爽淡雅的青柑梅见，或者布吉尼翁牛肉配上金梅见丰富的味觉层次，酒菜融合后回味于舌尖的清新后调浑然天成。
在Téléthon晚宴举行席间，巴黎蓝带厨艺学院前校长兼行政总厨帕特里克·特雷恩（Patrick TERRIEN）认为，梅见青柑梅酒非常特别，可以作为餐前酒饮用，也可以作为餐后消化酒，还能作为主菜和甜品的佐餐酒。“梅见极具包容性的口感与味觉张力，让它与法餐的搭配上呈现多元魅力，无论是用餐的哪个阶段总有适合与之搭配的产品。”
蓝带厨艺学院前教授让·米歇尔·谢洛（Jean-Michel CHEVREUIL）在晚宴后表示，梅见的产品可以赢得法国市场的尊重。在他看来，“法国人对梅酒并不陌生，法国的梅子利口酒非常的出名，它和梅见都是可以满足法国人需求的佐餐酒，且梅见非常有法式的感觉，与法餐的灵魂非常契合。”
在场的华人资深美食评论家也表示，作为欧洲餐酒文化的巅峰和摇篮，巴黎孕育了影响世界的红酒文化，梅见与法餐的协奏曲是两大餐饮王国之间味觉与文化的碰撞，是法式浪漫与东方风雅的相遇。“梅见把东方的美好意象，以自然、优雅、谦逊的姿态，呈现在世界面前。这是此前很多中国酒品牌不断尝试但一直没做成的事情，梅见做到了。”
中国的梅见，东方的浪漫
在世界舞台上，美酒是一种跨越民族和地区、无需翻译的语言。全球化的今天，苏格兰的威士忌、危地马拉的朗姆酒、墨西哥的龙色兰，世界各地的美酒佳酿，带着各自的风土人文一直在彼此走进、彼此感知。
中法相距万里，人文风俗迥异，但随着梅见近年来在法国各大主流圈层的流行，很多法兰西人认为，梅见就是中国人的“情意结”，是一种来自东方的浪漫。
一个酒种背后往往是一个民族文化剪影的浓缩，欧洲人也在透过梅见感知中国的文化和故事。
