欧阳老板称，事发时他并不在店里，但平时店员让客人选好海鲜食材称重后，都会要求客人看好单子再签字，然后才会拿到后厨去烹饪：“如果斤两称出来你嫌贵不吃，也是可以的，不会强迫游客”。对于女游客在短视频平台上描述的“店员说随便签一下就行”的做法，欧阳老板予以否认：“店员不会这样子，如果（对）所有人都这样，我这个店还能开吗？”
“这个油螺，我春节拿货就是130块钱一斤，标价卖的168。‘龙顶’石斑鱼是海里的，不是养殖的。”欧阳老板称，不同的海鲜价格差别比较大，便宜的螺二三十块钱一斤的也有，他店里平均一桌的消费大概三五百块钱。欧阳老板称，同样的海鲜不同季节的价格差距也比较大，同样的花蟹便宜时30多块钱一斤，到店里加工完卖40到50块钱左右，现在春节期间市场价就要140多块钱一斤。“我平时也经常跟顾客说，你们在这边多玩几天，去市场转一下，价格对比一下就知道贵不贵了。”
女游客拍摄的涉事饭馆
对于上述女游客称是打出租车到店的说法，欧阳老板称他调取了监控，看到一男一女两个大人带着两个小朋友一起步行到店里，从进入监控画面到店门口的几十米距离都在步行，并不是打车来的。对于网友怀疑的“餐馆老板与出租车司机合作分成”的说法，欧阳老板也予以了否认。
被问到给“鱼传尺素”微信退钱一事时，这位欧阳老板称：“现在网络这么发达，不想引起这些事，有时候逼得没办法，能平息的话我就把利润这块让出来了，大不了这单不赚钱了。”
欧阳老板称，他开店两三年以来关于菜品价格的投诉或纠纷，每年都会有几起，对于这次的事件，他称：“有种有人故意在整我们的那种（感觉）。”
据北海市人民政府网站《北海市市场监督管理局2021年第四季度12315消费投诉信息公示》显示，2021年第四季度该商家投诉受理量为5条，投诉的主要问题为：价格高；短斤少两；强制消费。
当地市场监管部门调查结论
当地监管部门对其停业整顿并处罚 律师：背后利益链要严厉打击
根据北海市旅游文体局微信公众号信息，兔年春节假期北海旅游市场持续火爆，假日市场运行平稳有序，全市累计接待游客186.16万人次，同比增长83.2%，与2019年同比增长34%；实现旅游消费约14.23亿元，同比增长59.5%。
“4个菜1500块”一事引发网络舆情后，北海市市场监督管理对该店进行调查，并于28日凌晨4点半连夜发布调查结果：该店海鲜池内的海鲜产品全部明码标价，消费者所点的四道海鲜在点菜单上的价格与海鲜池标注价格一致；店家在海鲜池上以大字标注“龙虾、面包蟹、油螺、龙趸等海鲜产品价格较高，部分海鲜产品加工后脱壳缩水，可食用部分较少，请谨慎选购，理性消费”；经与市内多家同档次餐厅进行价格比对，该店定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费价格；经与北海海产品市场当日价格比对，该店四类海鲜产品经加工、烹饪后的价格在合理区间；秤具符合相关规范要求。
经调查，该店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后份量略少等问题。北海市市场监管局等相关部门已责令该店家停业整顿、限期整改并立案处罚。店家表示将向消费者致歉并退款。对涉事出租车司机，相关部门已责令出租车公司对其进行约谈、罚款和限期停运处罚。
涉事餐馆外景
记者查询发现，《价格法》第四十一条、四十二条规定，经营者因价格违法行为致使消费者或者其他经营者多付价款的，应当退还多付部分；造成损害的，应当依法承担赔偿责任。经营者违反明码标价规定的，责令改正，没收违法所得，可以并处五千元以下的罚款。
针对此事中可能涉及的法律侵权问题，北京市京师律师事务所律师孟博分析认为，根据《消费者权益保护法》的规定，消费者购买、使用商品和接受服务时享有安全保障权、知悉知情权、自主选择权、公平交易权等多项权利。
孟博分析称，根据《价格法》第七条的规定，经营者定价，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则。《明码标价和禁止价格欺诈规定》第六条更是明确规定，经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务。经营者根据不同交易条件实行不同价格的，应当标明交易条件以及与其对应的价格。商品或者服务的价格发生变动时，经营者应当及时调整相应标价。
“宰客乱象的发生，主要是受利益驱动，其背后更是可能存在相关利益链条。”孟博律师称，要依法对不法经营者及相关参与诱导、串通欺骗游客的驾驶员进行严厉打击，提高其违法违规成本，使其加强自律。
孟博律师提示，消费者要提升甄别能力，远离不良商家。证据是维权的关键，建议消费者注意留存相关证据，发生消费纠纷时，首先要保护好自己的人身安全，然后可以通过多种方式依法进行维权。