1月30日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，中心指示业界暂停从南非、波兰和日本部分地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。
世界动物卫生组织和波兰兽医检查总署分别通报，南非豪登省约翰内斯堡市和波兰奥波莱省暴发高致病性H5N1禽流感。
日本农林水产省通报，日本宫城县暴发高致病性H5禽流感。
中心发言人说，香港目前与南非只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据特区政府统计处的资料，香港去年并没有从南非进口禽肉。
香港去年从波兰进口约2680吨冷藏禽肉及约1573万只禽蛋，从日本进口约1780吨冰鲜和冷藏禽肉及约4.1315亿只禽蛋。
