姑娘们,你真应该多吃点肉

2023-02-20 13:21:39 作者: 姑娘们,你真

前阵子,某品牌推出了分男性女性的零食大礼包,并打出了「性别都不一样,零食当然也要不同。」的宣传口号。

其中,女生款礼包有夏威夷果、芒果干、薯片等八款素食,男生款礼包中则包含了牛肉、猪肉和鸭脖等八款肉食。

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产品上线后引起了诸多质疑:女生版都是糖和淀粉,男生则更多是肉和豆制品。

这一设计,受到很多营养师的批评。

从营养学的角度,女生,其实更应该多吃点肉,「红肉」是铁的重要来源。

女性比男性,需要更多的铁

平时,很多女性总有许多得不到答案的「疑难杂症」,有的是小毛病,有的让人非常困扰,总觉得这可能是「女生的通病」,比如:

手脚冰冷

头痛、感到头晕目眩

极度疲劳,虚弱

皮肤、口唇粘膜苍白、指甲变脆

胸部疼痛、心跳加快和气短

这些症状,很可能都与一个问题有关——缺铁性贫血。

相对来说,女性确实很容易缺铁,铁也是少有的女性需求远高于男性的营养素。

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这与女性的生理状态和需求有关。

①月经导致铁的流失增多

有研究显示,月经正常的健康女性平均每个月经周期损失 1mg 铁[7],这些都需要通过膳食来弥补。

② 孕产特殊时期,铁需求量增加

妊娠时期,孕妇的血容量和红细胞逐渐增加,胎儿、胎盘组织的生长都需要铁,所以孕中晚期尤其需要增加铁的摄入量。哺乳期的妈妈,要提供宝宝需要的铁,对铁的需求也较高。

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想要维持身体机能正常运作,各种营养素的摄入和消耗要保持平衡,铁也一样。

但对于大部分育龄期女性,平时可能就吃不够铁,月经孕产还会加大铁的消耗,「缺铁」就成为了常见问题,甚至是一个全球普遍存在的挑战:

2019 年,全球育龄妇女贫血患病率为 29.9%,相当 的孕妇患病率为 36.5%,非孕妇育龄妇女的患病率为 29.6%。

从数据上看,中国女性的铁缺乏情况也不乐观。

2004 年一项针对我国 26 个市县 3591 例妊娠妇女的全国性调查显示,育龄女性 (20~29 岁)和孕期女性的铁缺乏(缺铁性贫血 + 铁减少)的比例分别为 49.5%和 61.7%,约 50% 的年轻女性可能存在铁摄入不足的风险。

铁缺乏问题的背后,「吃不够」很重要。

肉吃得不够重

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