辣条是不少人、特别是很多青少年喜欢的零食。近日，网络上“首个吃辣条的人找到了”引发关注。
据悉，当前全国辣条年产值已达600多亿，销往全球160个国家和地区。百亿产值背后离不开辣条行业的专业化、规范化经营，而这其中“科技创新”更是扮演重要角色。
据企查查APP显示，目前国内辣条相关专利已超400余条，其中申请最早的为河南农业大学“辣条连续化生产装置”，申请时间为2011年2月。
湖南农业大学研发的辣条，也被认为是辣条界的“学术担当”。
同时，湖南平江一般被认为是“辣条之乡”，但企查查数据显示，我国现存2569家辣条相关企业，区域分布上呈现“北多南少”格局，其中陕西现存913家，断层第一，河南、宁夏分别现存399家、371家，位列前三；此后依次为甘肃、河北、山西、内蒙古等地。
潇湘晨报记者李楠