对于那些考古学家来说，他们在考古的时候，可能会从地下挖掘出各种各样的东西，这已经没有什么大不了的了，但他们挖掘出的大部分都是石头，陶器等东西。而今天我们要说的虽然也是关于被挖掘出的东西，但可不是陶器什么的，而是正正宗宗的酒啊！这个酒是在明代的寺庙遗址中被挖出的，还是整整十坛的酒，开盖后，酒香向四方溢出，但考古学家却说:不能喝。这么好的酒为什么不能喝呢？这酒到底有什么问题?让我们一起来寻找答案吧。
这个寺庙遗址就是承恩寺，考古学家就是从承恩寺的地下挖出了十坛酒。起初在挖到这十坛酒的时候，人们都认为酒坛肯定是空的，毕竟这么多年过去了，即使当时坛中有酒，那么现在也已经空了。但当有人把其中的一坛酒的酒盖打开，一股酒香立刻便飘了出来，并很快把附近的地方都覆盖了，顿时周围的地方都出现了酒香，即使离得有点远的地方，也能闻到一股淡淡的酒香。人们很快都被酒香给吸引来了，许多人都看着这十坛散发着吸引人的酒香的酒。还有人想要喝一口酒，但他并没有喝上，因为有人阻止了他的动作。不得不说，古人的本事也是很大的，能够把酒封得这么好，这么多年都没有干，还保持着浓郁的酒香，古人的智慧真是让人佩服。
在寺庙中能发现酒这不是一件很奇怪的事情吗？寺庙中怎么会有酒呢？而且这么多年过去了，这十坛酒不仅没有干还能保持着这么浓郁的香味直到现在，这又是怎么保持的呢？许多疑问留在了人们的脑海里。
其实，承恩寺是一个明朝的太监捐赠的，这个太监叫王瑾。当时还有外国人曾在这里居住过。其实承恩寺还是一个很大的地方，建造它所耗费的工程也是很大的。二十一世纪的时候，考古学家曾在这片遗址中挖出了一些皇室的东西和石碑，不仅如此，他们还发现了两条路，路边是正想要建房的基地。
根据这些被发现的东西来看，可能之前寺庙旁边是一条商业街，而这十坛酒也不是寺庙里的，极有可能是属于这条商业街的哪个店里的。而这十坛酒也不是寻常的酒，酒的酿造技术很好，而且他们对酒的密封也做得很好，这酒还能防腐，抗氧。怪不得历经五百年这十坛酒还能放得这么好，原来当时的人的技术已经这么先进了，更能体现出古人的伟大了。
有人认为，这些酒已经不能喝了，因为虽然它们被密封的很好，酒香也存在，但它们毕竟被存放了那么久，有的酒里面因酒坛变形已经混入了水和泥土。所以这些酒虽然这么好，但已经不纯了，也就不能喝了。
在这个明朝的寺庙中挖出了这么好的十坛酒，并且还能留着这么浓郁的酒香，但却被学家认定为，这些酒已经不能喝了，真的是很可惜啊！