从华莱士发展速度 看内蒙古好食材走向全国！

座谈会上，与会人员总结了华莱士、正新鸡排、小蹄大作、吉祥馄饨等门店达到万家甚至10万家餐饮企业的成长秘诀，同时分享了海底捞、西贝、小尾羊、蒙古大营等企业成功经验，为餐饮业发展提供决策咨询。一致认为，烧麦作为呼和浩特市的餐饮行业的核心品牌，是全国独有的一种现象，如再加上政府的引导，烧麦品牌很可能会像兰州拉面、沙县小吃一样走向全国，会成为呼和浩特市经济新增长点，会成为安排就业，创造税收，吸引游客的一个金字招牌。（青云）