10月17晚上，李女士和家人在位于贵阳市新添大道旁大上海商场的一家火锅店吃晚饭。不料因为一盘蔬菜，一家人的这顿饭吃得很是扫兴。
晚上7点多钟
记者在这家火锅店里见到了李女士
她告诉记者
就是一盘贡菜搅了这顿饭的局
李女士：才夹了几次菜，我看到起码有四五颗菜明显发黑发霉。
李女士说事情发生后
那盘菜就被服务员端走了
现在桌子上的这盘是更换过的
李女士：服务员过来就说帮我们把锅底换了，不知道什么时候，他把我原来那盘菜端走了。
而为了保留证据
李女士的丈夫不仅录了视频
还留下了一截贡菜
不难看出，留下来的这截贡菜，以及视频里的贡菜，的确与桌子上的这盘贡菜有些不同，不仅颜色要深一些，拿在手里捏一下还有些硬。
李女士 ：我们说随便点几个菜送给我们，工作人员说可以的，隔两分钟他说你们点的菜超出我的权限范围。
为了了解情况，记者找到了火锅店的王经理。王经理告诉记者，他们的菜没有问题。
记者：既然没有问题，为什么要给她更换锅底？
火锅店经理小王：我们不喜欢顾客来用餐有任何不满意，我们做出让步给她换锅底。不希望因为这事僵持。
记者：为什么换了那盘菜？
火锅店经理小王：锅里面的菜愿意给她补了，她同意了我们才把菜拿走的。
王经理还说他去厨房的整个过程都有监控。为了证明自己只是在盘子里加菜，王经理还让记者观看了店里的监控。
监控视频显示，整个过程都是王经理在处理。不过当他把菜端到厨房时，由于操作台被障碍物遮挡，因此无法看清他是加菜，还是重新换了一盘。
最后王经理表示，除去火锅底料，他愿意以这盘菜十倍的价格赔偿李女士。也就是赔偿李女士一百多块钱。不过这样的处理结果遭到了李女士的拒绝。李女士说她的目的只是想让大伙评评理，这盘菜到底有没有发霉？
记者：王建军 苏畅
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