韶光如影，岁月如梭，不知不觉中现已进入腊月，农谚说：“过了腊八便是年”。腊月的日子总是在忙忙碌碌为春节做预备。乡村的年好像来得更早些，由于只需进入腊月，乡亲们就开端着手预备年货了。
在我的回忆里，咱们家预备年货总是从淘粮食碨春节面开端的。“碨面”一词在书面语中应叫磨面，但咱们当地人一直叫碨面。上世纪八九十年代，乡村碨面技能不发达，没有脱皮机，人们在碨面之前有必要把粮食（小麦）里的沙子、小石子、柴草等脏污淘洗洁净，才拉到碨面坊去碨面。
选一个风和日丽，艳阳高照的日子，咱们家一般都是在周末，由于周末不必上学，我也能帮上忙。一家人早早起床，赶在太阳出来之前，母亲就做好早饭。吃完早饭，一家人开端预备淘粮食。母亲拾掇洗刷锅碗，父亲和我就去粮仓里装粮食，由所以碨春节面就要比平常多装些，平常装两口袋，春节面就得装三口袋。
待三口袋粮食装好，父亲就扛上架子车，拉到村里人收庄稼打麦子的场上。然后，爸爸妈妈两人把平常蒸馍用的头号大锅抬到场上。这时，父亲就去村北的水潭里挑水，母亲就从家里把晒粮食用的席拿到场上，淘的粮食多了，自己家的席不够用，还得去街坊家里借几张席来。我就担任从家里把水瓢、笊篱、筛子、耙子等淘粮食用的家具拿到场上。
等父亲把头一担水挑回来，就正式开端淘粮食啦！给大锅里倒半袋粮食，然后倒入一担水，粮食里的柴草脏物就漂在水面上，母亲就用笊篱先把漂浮着的脏物捞出来。然后，再用笊篱不停地搅动水里的粮食，趁水里的粮食快速滚动时，从速用笊篱搭出来空在筛子里，父亲就一筛子一筛子地端，倒在提早铺好的席上，用耙子把粮食搅开，使粮食上的分水能快速晒干。其实，淘粮食是个技能活，技能高的人会让粮食里轻的脏物全都漂在水面上，沙子、小石子全都沉底。母亲的淘粮食技能，在咱们村上也是数一数二的，每次去碨面，碨面坊的人都会夸我家的粮食淘得洁净。村里人成婚，给娃过满月，都会约请母亲去帮助淘粮食。
粮食晾上席，我的使命就来了，那便是担任看鸡，村里人家家户户都养着鸡，什么大公鸡、芦花鸡、麻麻鸡，各种鸡都有。只需谁家淘粮食，那几十只鸡就会跑来瞅热烈。我手持一根长竹竿，左赶右撵地跟一群鸡做“奋斗”。
父亲担任挑水、端筛子、搅席上晾的粮食，母亲专门淘粮食，而我专门担任看鸡。咱们家淘粮食简直每次都是依照这个分工有条有理地进行着，大约八、九点钟，粮食就悉数淘完，暴晒在席上了。
淘完了粮食，爸爸妈妈就把用过的家具往回拿，而我持续担任看鸡。但小孩毕竟是小孩，总想着游玩。只需有小伙伴来找我玩，我就跑去玩了，没有人看鸡，一群鸡就上了席偷吃粮食。被母亲一顿怒斥：“欠好美观鸡，鸡把粮食都吃完了。”为了能和小伙伴们一同玩，我就用竹竿把鸡撵得老远老远，可那些奸刁的鸡，一眨眼功夫，就又跑来吃粮食。
唉！所以小时分我最厌烦的事便是淘粮食，全家人劳累不说，我还得整晌整晌地看鸡，那些调皮的鸡总是和我捉迷藏。一直到下午三四点吃午饭，手里端着饭碗也不敢脱离半步，只需人一回身，那群奸刁的鸡就又来了。孩童时的我常常在考虑，鸡的眼睛究竟为啥那么敏锐？那么小，却看得那么清楚。
爸爸妈妈总期望太阳多晒一瞬间，让粮食能干透。而我总期望，太阳从速早早曩昔，只需太阳照不到晒粮食的当地，就要收粮食了，就不必看鸡了。一般都是下午三四点吃完午饭就开端收粮食，粮食收完装上架子车，得拉到邻村的碨面坊去碨面，由于一路都是陡坡路人力是拉不动的，还得套上牛。
其实，单纯碨面爸爸妈妈两个人去就可以。但我会自告奋勇地说，我去了还能帮助张面袋子。爸爸妈妈也就赞同我跟着一同去，两个小妹妹没有人看，也跟着去。所以，全家出动，套着牛，拉着架子车，声势赫赫的部队去碨面。
咱们村离邻村的碨面坊大约有两三里的旅程，由于腊月时节，咱们都在这个时分碨春节面，每次去前头都有几家在排队等候。等着等着……天也就慢慢地黑了，咱们三个小孩就会在车子上睡着了。等爸爸妈妈把面碨好，面袋子装好，预备装上车子的时分，才叫咱们起来，把面袋子和麸皮悉数装上车子。一家人，母亲拉着牛（回家的路是下坡路不必套牛），父亲拉着架子车，在模糊的月光下往回走。两个妹妹年纪小，走不动，再加上黑夜里更难走，就又爬在面袋子上睡觉，等回到家，打开灯全家人惹得哈哈大笑，两个妹妹抹成了“面人”。
满满一整天的时刻，淘粮食碨面，这件最费事的年货大事，总算完成了。家里有了面，春节时才干蒸花馍、蒸包子、包饺子、炸油饼、炸油条、炸油糕，各种春节时才干吃上的美食才干逐个展示。
回忆中，春节总是从淘粮食碨面开端的……
（作者：临渭区融媒体中心 张亚娟）
农家面粉（本文图片由张亚娟供给）