东方网记者王旭、赵铭、曹磊1月22日报导：接近年关，疫情来袭，与从前不同，越来越多的人本年决议留在上海新年——这也是一个略显别致的体会。在留沪人员添加的状况下，上海各大商超和菜场预备好了吗？年货能不能愉快的购买？为此记者造访了部分商超和菜商场，了解新年期间商场的供给状况。
早发动，多留人
在联华超市曹家渡店的店长看来，本年新年期间作业的榜首要点便是留人。据她介绍，通过前期的发动和交流，现在该店外地职工100%留沪新年，“本年疫情这样，咱们也比较了解，再说新年期间咱们还有最高4-5倍的加班费”。农工商超市早早成立了专门的作业小组，发动外地职工留沪，现在90%左右的外地职工现已决议留沪，而从前至少有一半的外地职工会返乡。
1月21日，记者从徐汇区商务委得悉，通过区内菜商场办理公司发动，现在初步计算徐汇区菜商场办理人员整体90%以上在沪新年，运营商户整体留沪份额约为80%，“不过离新年还有三周，之后还会持续发动计算。长宁区商务委的计算数据也显现，区内菜商场有意向返乡的运营户不到10%。人手留下来了，新年期间的保供稳价和疫情防控就多了一层保证。
徐汇区铭言广元菜商场的司理翟士平介绍，新年期间，菜商场营业时间与平常相同，但他也表明商户也会依据顾客的数量挑选下班时间，“比方初一初二下午两三点或许就没什么人了，一般都买好了在家新年了，那天或许会下班早一点。”菜商李新秀则表明，“本年新年不回家了，期间家里假如没什么事儿就都会来菜场。”
平菜价，保供给
受年头寒流以及季节等要素的影响，本年以来上海猪肉、牛羊肉以及部分蔬菜均有小幅上涨。新年期间的“保供稳价”依然面对不小的应战，但记者在造访超市和菜场时发现，美天新渔菜商场、联华超市等均树立了平价肉柜、平价菜柜，猪肉价格在21-23元之间，蔬菜价格也低商场价。
据美天新渔菜商场的作业人员介绍，平价菜柜每天限量供给7种平价蔬菜，每七天还会轮换新品种。专柜的蔬菜均来自美天自建的基地，是专门为稳物价而树立。此外，新年期间，平价肉柜和菜柜的供给量也会有所添加，以平抑周边菜场的价格。记者在菜柜看到，平价蔬菜以净菜方式出售，将过正午现已出售了一大半。
据了解，作为上海“菜篮子”保供一项重要行动，平价蔬菜专柜、平价猪肉专柜在上海市商务委辅导下，在上海各区现已推出了好几年。到现在，上海15个区已树立482个平价猪肉专柜和502个平价蔬菜专柜。浦东商务委相关人士表明，树立平价蔬菜专柜后，寒流季节期间摊贩联手提价、垄断商场导致的菜价居高不下现已成为前史。此外，菜场也会依据发改委发布的辅导价格监控商户的定价，稳定物价。
在保证供给方面，上海各大商超和菜场也早已有所预备。农工商超市的相关负责人告知记者，现在各商超依照最高承载量储藏生鲜等产品，根本能够保证2-3周内的供给。一起，本年超市加强了供给链的完善以及供给商的交流，假如新年期间有其他改变可及时补货。他剖析，依据上一年经历，上海产品供给的首要难点在于路途运送受阻，现在从全国疫情防控的状况来看，状况还比较达观。
重防疫，推“国货”
疫情防控常态化布景下，口罩、测温文健康码现已成为防疫三件套。1月13日，上海发布8条防控办法，再次重申“三件套”的重要性。记者造访多家超市和菜场，发现口罩、测温文健康码再次成为入口处的“守门神”。
考虑到菜商场人流以老年人居多，白叟手机操作健康码或许有困难，菜商场更着重口罩的间隔效果。为了进步防备认识，美天新渔菜商场每天不间断循环播映戴口罩的提示。每天三次的消杀作业也现已成为规范动作，消毒规模不只包含通道、货台、厕所等区域，还详尽到了菜场的货摊内部和超市的购物篮。
进口食物的安全也是市民关怀的重中之重。近期发布的《上海市农贸(集贸)商场疫情防控技能攻略》要求对菜商场运营进口冷链食物等高危危险的从业人员施行新冠肺炎疫苗的接种。记者从徐汇区商务委得悉，现在，徐汇区菜商场触及进口冷链食物出售的人员均已连续接种了疫苗，一起，冷链相关作业人员也会每月进行核酸检测。
为了下降进口冷链带来的危险，许多菜场和超市都在进步国产肉类、水产等产品的比重。联华超市曹家渡店现在主推的牛羊肉均为国产，鱼虾等海鲜也大都来自舟山渔场，部分进口冷链食物则严厉依照防疫要求，不只要求供给报关资料、消杀检疫证明，还需供给核酸检测陈述。美天新渔菜商场内，一切售卖冷链产品的货摊都预备了一次性手套和免洗消毒液。
在联华超市仙霞店购物的姚奶奶对上海很有决心，“（在）上海不必忧虑（没菜）”，她告知记者从前新年家里也不会囤许多菜，肉会多买一些，“有时候家里要款待客人的”，“本年仍是照旧”。1月21日下午市卫建委通报了本地疫情，买菜的上海阿姨反劝记者不要太紧张：“上海本年一年都挺好的，这里有一点那里有一点，也是没办法的”，关于蔬菜和肉类节前的提价起浮，阿姨也表明还在承受规模内，不会过于忧虑。