【此心安处是吾乡?】他乡享美食,舌尖品团圆

2021-02-13 16:39:47 作者: 【此心安处是

每个人回忆中的新年都不大一样。可能是围坐在桌前后辈贡献老一辈敬的那一杯酒;可能是屋外焰火升腾闪烁后飘进鼻内的那一股清香;可能是藏在孩提饺子碗里的那一枚硬币或糖块……但无论是谁的新年,必不可少的便是“年味”,那藏在回忆深处的故土美食。

在本年这个特别的时期,能够借由故土的甘旨,回味家园回忆,借此寻那一缕乡愁。就像在北方的南边人总有记忆犹新的一碗汤,在南边的北方人总想饺子暖胃更思乡。尽管就地新年,但能够通过电商渠道采买故土的特产,回味家园的滋味;收到“妈妈牌”年夜饭的,异地也能感遭到家园的挂念;三五同城老乡也可“合伙”新年,一桌年家园味,是舌尖上跳动的甘旨,更是心中跃动的情愫。

千里不同风、百里不同俗。每个当地都有归于自己的“年味”,浙江的年糕,河南的饺子煮面,湖北的“三全”“三糕”“三丸”……风味不同,背面却都有着一个个夸姣的祝福,而就地新年,无妨“入乡随俗”,品尝当地特征年节美食,感触多样的味蕾体会下一起的新年高兴,说不定还能发现素日里不曾留心的这座城里异样的温暖。

五峰融媒体中心 陈妮娜 摄

饮食文明代表着一个当地的风土人情,待客热心的重庆有火锅,林植茂盛的云南有松茸,海货很多的福建有佛跳墙……这些无一不叙述着城市的文明故事。而本年有更多的人响应号召挑选新年不回家,各地无妨也能借此机会推介当地甘旨。商务部、工信部等联合各电商及相关企业举行2021全国网上年货节,各餐饮企业推出特征“年夜饭”,让更多的异乡人品尝这个城市特征美食,从而更有归属感。

本年这个特别的新年,让我们一起品尝年味,以美食为介,寄予乡愁,待春暖花开之时,亲朋好友再团聚,约一场美食之旅。

稿源:荆楚网

作者:薛正文(宜昌渔洋关镇人民政府干部)【纠错】修改:林杉