星斗在线2月16日讯在陕西省礼泉县，新年期间我们都会吃一种陈旧的面食——烙面。相传烙面源于商末周初，具有存贮期长、便利带着、热汤冲泡就能享受的共同长处，被称为“中国古代的便利面”，这种共同的面食是怎样做出来的呢?看下图。
烙面，古称饼面，汤饼，煎饼等，特征传统面食。其前史可追溯至距今4000年的商末周初，构成并鼎盛于大唐，被誉为“中华面食皇后”“国际面食之开山祖师”早在秦朝时就有“大秦第一面”之称。
唐王李世民晚餐尤喜食烙面，也曾几度被历代王朝封为御用食物，更是中国传统摄生面食的代表之首。
(原标题：3000年前便利面长啥样)
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