“网红”不是伪劣食品的挡箭牌

2021-03-18 20:04:11 作者: “网红”不是

这两天,李子柒品牌卷入食品安全风波。据媒体报道,有消费者称,其购买的李子柒牌螺蛳粉中,赫然发现了一个烟头。

新闻一出,便引发广泛讨论。有人认为是恶意抹黑,“树大招风”罢了;也有人认为,李子柒旗下很多产品都是“代工”,出问题是早晚的事。

事实究竟如何,目前不好妄下论断。但值得一提的是,这不是李子柒旗下产品第一次曝出“质量问题”,但此前几次在买卖双方争吵过后都未有结论。这一次,期待相关方面跟进调查,以正视听,给消费者一个交代。毕竟,李子柒品牌产品销量不低,不管孰是孰非,不能再稀里糊涂了事。

再进一步看,这一事件之所以广受关注,除了品牌名头较响,也是因为大伙被网红食品坑怕了。一段时间以来,不管是带货的人红,还是货本身红,很多人买东西都喜欢冲着热度去。“网红风”吹动着饮食新时尚,但“萝卜快了不洗泥”,质量跟不上流量导致乱象丛生——有的铆足劲卖情怀、搞营销,却对食材新鲜与否、质量过硬与否不甚关注;有的游离于监管体系之外,借助网络平台隐蔽兜售“三无产品”……放眼望去,因霉菌超标、添加剂超标等而倒下的网红食品,可谓数不胜数。

产品红出圈本是好事,但红的方向不能跑偏。尤其是,食品安全无小事,从采购到上桌,每个环节都马虎不得。这是底线,也是食品行业准入的最低门槛,不能因为“红”就降低要求。必须明确,网络不是法外之地,“网红”不是摇钱树更不是挡箭牌,开店卖货归根结底要拿质量说话。倘若质量不过关,就必须严查狠打,不能姑息。

“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”,北京同仁堂门上的这副对联时时提醒世人。不是所有商家都能做成百年老店,但只要开门做生意,总要守规矩,总要有良心。一味想着“赚快钱”“做爆款”,到头来舍本逐末,难逃“过把瘾就死”。

互联网传播所带来的巨大营销能力,并不是忽视产品质量的理由,相反,风头越劲脑子越要清醒、脚底越要站稳。如今,越来越多的老牌餐饮企业正在学着用互联网营销包装自己,而深谙营销之道的“网红”是不是也该在“产品”二字上多下点功夫?东西真好,才能“身正不怕影子斜”,红得长长久久。