中国发展网3月份，山东省淄博市价格监测数据显示：与上月相比，粮油价格基本保持稳定，玉米价格小幅上涨，猪肉、水产类价格有所下跌，鸡蛋价格回调显著，蔬菜价格大部分呈下跌态势，水果类价格运行平稳，农资类、有色金属价格有所上涨。
一、粮油价格有所上涨。
3月份，淄博市粮油价格基本保持稳定，集贸市场每500克小麦(中等)价格为1.31元，环比上涨1.55%，每500克玉米(中等)价格为1.41元，环比上涨3.68%，每5升花生油(鲁花一级桶装)价格为152.36元，环比下跌0.93%;超市每500克面粉(标准粉)价格为2.17元，与上月持平;每500克粳米(标一)价格为2.83元，环比下跌3.08%。
玉米价格上涨的原因：国内玉米供给偏紧的局面未变，加之下游深加工行业利润较好，玉米淀粉需求的恢复带动加工利润修复，同时带动工业玉米需求上涨，深加工玉米需求呈增加势头，导致玉米价格上涨。
二、猪肉、水产类价格有所回落。
本月，集贸市场精瘦肉价格为25.20元/500克，环比下跌8.73%，五花肉价格为25.57元/500克，环比下跌8.89%，去骨后腿肉价格为24.19元/500克，环比下跌8.44%，肋排价格为25.77元/500克，环比下跌7.10%。
集贸市场冻带鱼(250克左右)价格为12.46元/500克，环比下跌2.43%;冻鲅鱼(250克左右)价格为8.71元/500克，环比下跌1.25%;虾(冷冻海明虾)价格为27.63元/500克，环比下跌1.99%。
猪肉价格下跌的原因：一是春节过后，天气开始回暖，居民对猪肉的需求有所下降，猪肉消费进入传统的消费淡季，猪肉市场消费水平处于低迷状态，受市场调节作用，猪肉价格逐渐走低;二是生猪出栏量增加，生猪产能逐渐恢复，出栏量增多，导致生猪价格持续回落;三是受市场销售量下降影响，屠宰企业采购生猪情绪不高，助推生猪价格下降。
三、鸡蛋价格有所回落。
本月，集贸市场鸡蛋价格为4.05元/500克，环比下跌10.20%，超市鸡蛋价格为4.20元/500克，环比下跌11.95%。
蛋价下跌的原因：一是居民年后集中采购需求相对较小，市场供需较为宽松，受市场调控作用，鸡蛋价格有所回落;二是各地新冠疫情和天气原因对运输的影响因素基本消除，鸡蛋的供应压力得到有效改善。
总的来看3月份鸡蛋价格相比2月份出现了较为明显的下降。受后期“清明节”的节日效应的影响，居民的鸡蛋消耗量增大，受供求关系的影响，预计鸡蛋价格或将有所回升。
四、蔬菜价格呈涨跌互现态势。
3月份，淄博市“菜篮子”价格大部分呈下跌态势，本月监测的17种蔬菜价格的涨跌情况如下:
蔬菜价格下跌的原因主要是：一是节日效应逐渐消退，市场需求量减少，受市场调节作用，蔬菜价格出现下降趋势;二是由于近期天气转暖以及大棚和露天蔬菜生长速度加快，市场上蔬菜的上市量有所增加，导致大多数蔬菜价格有所下降。总的来看随着气温不断回升，蔬菜供应量及品种的不断增加，预计蔬菜价格还将延续下降趋势。
五、各类水果价格运行平稳。
本月，淄博市水果价格呈涨跌互现态势，超市苹果(红富士一级)价格为4.16元/500克，环比下跌8.17%，西瓜(当地主销)价格为3.63元/500克，环比下跌6.20%，香蕉(国产一级)价格为3.62元/500克，环比上涨13.13%，梨(当地主销)价格为4.36元/500克，环比上涨3.07%，桔子(当地主销)价格为3.92元/500克，环比上涨0.77%。
六、农资类价格基本保持稳定。
3月份，农资类价格运行平稳。碳酸氢铵价格为0.86元/公斤，环比上涨11.69%，尿素价格为2.20元/公斤，环比上涨8.37%，磷酸二铵价格为3.16元/公斤，环比上涨12.06%，氯化钾价格为3.08元/公斤，环比上涨6.21%，三元复合肥价格为2.93元/公斤，环比上涨3.90%，氯氰菊酯价格为24.86元/公斤，，环比上涨1.47%，草甘膦价格为24.35元/公斤，环比上涨1.46%。
七、有色金属价格有所上涨。
3月份，有色金属价格有所上涨。铜价格为66541.67元/吨，环比上涨7.99%;铝价格为17340.00元/吨，环比上涨9.06%;铅价格为14950.00元/吨，环比下跌1.97%;锌价格为21563.33元/吨，环比上涨4.71%;锡价格为146500.00元/吨，环比上涨1.49%;镍价格为12.59万元/吨，环比下跌8.17%。(山东省淄博市能源事业发展中心昃晓东)