静安分校咖啡美学课程开课，学员围拢过来，学习咖啡的冲泡技巧。
这几日，市民艺术夜校总校、分校陆续开学。多次被顶上热搜的市民艺术夜校再度成为大众关注的焦点。今年，市民艺术夜校首次扩容至静安、徐汇、长宁、虹口四个区，增加课时约50%，46门课共1200个名额在5分钟内就报名满员。最近，市群艺馆的工作人员忙于应接下一轮报名咨询电话，“请关注上海市群众艺术馆公众微信号，等待秋季班报名。”
今年的市民艺术夜校学习体验有何不一样？扩容后的艺术夜校是否魅力依旧？
年轻人为何抢着学木艺
今年市民艺术夜校开出的46门课中，抢得最快的一门课程是静安分校木艺课——仅50秒即满员。
零基础木艺课的授课老师余清戴着黑色渔夫帽，系着长围裙，看起来颇为文艺，更像是位咖啡师。“我习惯别人叫我宝哥”。听到课程被秒抢，宝哥的反应是：情理之中，意料之外。
说情理之中，是因为接到市群艺馆和静安区文化馆的课程邀约后，他去调研了市场上木工DIY工坊的产品与课程，再结合馆里的实际情况开设了这期课程。在这门课上，学员不仅能通过12期课程了解木工文化，还能自己动手制作四个产品，而课程价格仅是市场价格的五分之一左右。说意料之外，是因为木工这门课相对小众。静安分校的项目负责人张侃胤介绍，静安区文化馆原有“乐学课堂”公益培训项目，但成为上海市民艺术夜校静安分校后，重新调整了授课内容。针对静安区白领人群多的特点，开出的课程多为舒压、互动的文化创意课程，比如咖啡美学、花艺、成人木艺、美妆、香道、零基础皮具等，让现代公共文化服务惠及更多市民。
“我们发现，与生活相关联的实用美学，上手快、能迅速看到成果等，都是中青年在艺术教育中喜欢的元素。”市群艺馆馆长吴鹏宏分析，木艺课最为抢手，和它的实用美学色彩不无关系。
木艺课上的获得感是实打实的。在课上，宝哥会教学员做四个产品，第一个就是尤克里里。“不用担心，有工具包，做坏的概率比较小。主要是让大家体会如何打磨和拼装。”最后一件产品是包豪斯风格的乌尔姆凳，类似风格的椅子，市场上售价要1000多元。
教室里摆着一排记者叫不上名字的木匠工具，白板上写着课程大纲，“榫卯”二字特别标注着拼音，这是课上会讲的要点。学木艺可以缓解压力，通过循序渐进地体验制作产品，也可以对中国传统榫卯结构有所了解，并知道它在当代如何传承与创新。
木艺课人数控制在12人，不像其他班那样20多人。由于需要动手，一方面顾及到学员的安全，一方面老师也要贴近式辅导，以便带来更好的体验感，这也是该课程难抢的原因之一。
晚上学做咖啡不会失眠吗
“大家每次过来的第一句话都会问，晚上上咖啡课，回家会不会睡不着？但第二天问他们，有人睡不着吗？没有一个人举手。”咖啡美学课程的授课教师陈飞婷曾连续三年担任世界咖啡师大赛中国赛感官评委，从2017年开始就在静安区文化馆的乐学课堂开设咖啡课程。“上海有很多咖啡节，去的大多是咖啡爱好者。通过市民艺术夜校，希望让更多市民了解咖啡。”
以前，陈飞婷会用4节课上完咖啡美学，课程以兴趣体验为主，这次用12节课对咖啡作系统的普及，对于她自己来说也是一次挑战。陈飞婷的课程幻灯片准备多日，她解释，这是精品咖啡协会的初级课程，市民艺术夜校的授课内容会针对市民做一些调整，让大家更容易理解和吸收。
第一节课的教学以手冲咖啡为主，介绍咖啡的历史和起源，以及不同产地、不同国家的咖啡文化。12节课中，理论部分约占40%，实操部分占60%。“我们的小目标，是让大家学会制作一杯自己喜欢的咖啡。”每张桌子上都有专业的咖啡冲泡工具，学生们在老师的带领下，小心翼翼地制作自己的第一杯手冲咖啡。
静安分校处于闹市中心，教室空间很大，一整面墙都是玻璃窗。“我是市民艺术夜校的粉丝。”学员陈悦的工作地点在徐汇，下班坐20分钟公交车来上课。去年，她在总校市群艺馆学习竖笛。尽管工作地点离总校更近，但看到分校开出咖啡课，她立刻报名了。“我平时喜欢喝咖啡，一直觉得只喝不懂挺遗憾的，所以想通过系统学习了解咖啡知识。”
日前，“上海咖啡文化周”落幕，第一财经发布的《上海咖啡消费指数》报告显示，上海每万人咖啡馆拥有量为2.85家，这一人均指标已经达到伦敦、纽约、东京等全球城市的平均水平。上海浓郁的咖啡文化，也给了市民艺术夜校开设咖啡美学体验课的基础。“现在上海的咖啡馆数量、品质都相对较高，但即便这样，仍然需要进一步普及。通过开设这样的课程，希望能让更多人把咖啡当成平民化的消费，而不是时髦。”陈飞婷说。
皮具课男生报名多
市民艺术夜校的皮具课还没有开班，但两位授课老师晚上都在一楼的手工坊照看。有位参加乐学课堂的学员常来这儿做皮具，一做就是6年。“做皮具是会上瘾的。”她笑着说，自己喜欢包，在这里已经学习制作了几十个皮包，“你就叫我包女士吧。”
为了更好地辅导学员和保障大家安全，皮具课同样控制在12个人，报名者中有6名男生。“我们会用大约5节课的时间教大家做一个女士手拎包”，授课老师朱先生拿出样板来，上面的线都是一针针手工缝上去的，背带部分需要来来回回做7遍油边。男生报名多，老师一点也不意外，这样的动手课需要一点力气，恰恰适合男性来。“女士拎包做好，送给夫人或女朋友多好。”