给党献上一杯茶

2021-04-26 14:03:55 作者: 给党献上一杯

“滇红”是云南省最具代表性的茶叶品牌之一,可并不是每个人都知道,滇红的源头在昌宁。有一个名为“经典58”的知名茶叶品牌,其名来源正是昌宁老茶厂的建厂时间。陆林云说,关于昌宁茶的推广,父亲也和自己聊过他的想法,父亲觉得无论时代怎样发展,昌宁还是要把好茶叶的品质关,因为“我们的历史底蕴在这儿,自然资源在这儿,文化传承也在这儿!”

现在,陆林云自己最想做的事就是推出一款象征父亲那个时代的昌宁功夫茶,目前他已在各个乡镇培训人员,建立初制所,意欲带领一群人再度发扬自然微调、自然发酵的自然醇香。李冰雪则在镇里买了一小间厂房,老公的车子生意不做了,也跟着她一起做茶叶。

推广者

“我这次到昌宁来其实是溯源的,我们茶厂从1952年开始就在引进云南的大叶种茶,这其中,有很大一部分是来自昌宁的茶叶。” 4月22日这天举行的“‘千年茶乡’昌宁传统茶文化交流会”上,来自广东英德红旗茶厂的丘典如是说。丘典是在1989年进入英德红旗茶厂工作的,据他介绍,该茶厂于1957年建厂,是当时中国最大的茶厂,一天产出茶叶达一万斤。在聆听了昌宁老茶厂的故事后,丘典对昌宁老一辈茶人的匠心表示敬佩,也谈了自己对昌宁茶叶产业发展的看法。他说:昌宁茶要做好,就要把老茶厂当作灵魂来做;大师工作室要有,传帮带要做实做好。“我自己是师傅教出来的徒弟,如今我自己也有徒弟。历史就是最好的品牌,场景是我们看得见的品牌,资源要用好、用活,市场有人在做,精神也要有人在做!”

萎凋、揉捻、发酵……在对每一个制茶细节的把握中,为此次“献礼”而精挑细选出的昌宁茶鲜叶将散发怎样的特质,绽放怎样的芳魂?人人期待!而如果说这款献礼之茶诞生的时刻又将会成为一些茶人的珍藏记忆,那搭建这个平台的是昌宁县文化和旅游局,组织者则不得不提到昌宁的一位“85后”茶人。

“大叶山”品牌的创建者李忠文是一名退伍军人。2005年,他退伍后在广州工作,因见当地茶文化氛围浓郁,想到了小时候在家里火塘煮茶的时光。“我们家祖辈都做茶,但只卖茶青而不会深加工,我当时其实很想告诉身边的朋友,我的家乡产好茶,可碍于我们没有拿得出手的成品,我每次回到云南只能在外面买茶叶给朋友。”

从2010年开始,李忠文在做其他生意有了一点积累后,便琢磨着要把家乡昌宁的好茶做成产品。2014年他自创品牌,在商标设计和每一个系列产品的定位上都用心用情。他的“忆”系列追求将时间酿成可以品饮的味道;“藏”系列则暗指经岁月洗礼的韵味更值得珍藏;“石佛山”注入了心中有佛、道法自然、中庸内敛的禅意与理念……正是这样一个对茶有着深入思考的年轻人,一次次主动出资出力,推广宣传家乡昌宁的茶,并把外地的茶商和茶叶爱好者带到故乡。

“外面人觉得云南有慢生活,旅游资源也很丰富,但他们不知道,除了一些旅游热区,我们昌宁有如诗如画的田园生活,有农耕文化的小罐茶香,更有千年古树的高雅韵味。”近两年来,李忠文主动联系一些旅行社,推广昌宁精品茶旅,收效良好。“如果不是疫情,我们本可能在五一期间组织一次有一定规模的活动,而且我原本邀请了安徽祁门红茶和福建闵红的大师们和我们共同完成这一款献礼的茶叶,但还是稍稍留有了遗憾。可我相信通过这样的活动,能够更好地呼唤匠心的传承。十年如一日的品质坚守,终将回应那一句‘千年古树、百年匠人,只为一口茶香’!”

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