“云改数转”驶入快车道

2021-04-27 06:59:38 作者: “云改数转”

从事了十几年餐饮工作的唐先生表示:“大多数菜品都能达到餐厅的平均水准,这几道菜里做得最好的就是这道孜然羊排。羊肉吃起来不膻不柴,肥而不腻,咬上一口还有汁水。如果不是亲眼所见,我根本不会相信这些菜竟然不是饭店大厨精心烹饪出来的。”

笔者在现场看到,“机器人厨师”的外形像一个小型冰箱,外部设有一块液晶触摸屏,内部有一个炒菜的锅和多个放食材、调味料的仓格。工作人员通过液晶触摸屏选择好相应的食谱和口味,比如番茄炒蛋、农家小炒肉等,再把所需食材放入仓格中,点击开始就可以工作了。炒制完成后机器人还会播放提示音,工作人员只需将烹饪好的菜肴装入盘子中即可。

根据菜品的复杂程度不同,机器人烹制菜肴的时间也各不相同,比如炒蛋等简单的菜肴只需大约2分钟就能做好,而一些功夫菜则需要数十分钟才能完成,但相比传统厨师,机器人的炒菜效率明显要高出不少。

“它可不单单是一个会自己炒菜的锅。”工作人员表示,机器人厨师实际上是一个互联网智能平台,不但可以通过互联网下载新的菜谱,学会烹制美味佳肴,还包揽了烹饪前后的准备工作。市民想吃什么菜,可以提前通过手机下单配送已经洗配好的食材原料,第二天收到快递后直接烹饪即可。而菜品烹饪完成后,液晶触摸屏上还会自动弹出“是否洗锅”的提示,点击确认即可完成自动清洗,将市民从繁重的家务中完全解脱出来。

“这个功能太好了。”唐先生笑着表示:“以前每天要在买汏烧上浪费不少时间,有了这款机器人厨师,从买菜到清洗一次性完成,而且饭菜的味道也很出色,能让我们留出更多的时间进行学习和娱乐。”