2021年第18周陕西省畜产品及饲料集市价格分析
据对全省50个畜产品及饲料集市价格监测点数据分析，本周全省鸡蛋、牛肉、羊肉、玉米价格上涨，生猪、活鸡、生鲜牛乳价格下降，其他畜产品和饲料价格振荡运行。
1、生猪价格下降。本周全省仔猪平均价格98.11元/公斤，环比下降4.40%，已连续六周下降，降幅20.94%；活猪平均价格20.81元/公斤，环比下降5.54%，已连续两周下降，降幅7.84%；猪肉平均价格35.32元/公斤，环比下降3.50%，已连续十五周下降，降幅35.37%。
从区域分析，陕南地区仔猪平均价格89.27元/公斤，环比下降3.95%，活猪平均价格21.69元/公斤，环比下降5.41%，猪肉平均价格36.70元/公斤，环比下降2.70%；关中地区仔猪平均价格102.70元/公斤，环比下降4.50%，活猪平均价格20.37元/公斤，环比下降6.47%，猪肉平均价格35.66元/公斤，环比下降3.96%；陕北地区仔猪平均价格101.41元/公斤，环比下降4.36%，活猪平均价格20.55元/公斤，环比下降4.02%，猪肉平均价格32.95元/公斤，环比下降3.63%。
按农贸市场监测口径计算，本周猪粮比价7.05﹕1，环比下降0.44个点。
2、生鲜牛乳价格下降。全省生鲜牛乳平均价格4.22元/公斤，环比下降0.47%；全省生鲜羊乳平均价格6.59元/公斤，环比持平。
3、鸡蛋价格上涨。本周全省鸡蛋平均价格9.76元/公斤，环比上涨2.20%，已连续四周上涨，涨幅8.08%；活鸡平均价格24.46元/公斤，环比下降0.29%；白条鸡平均价格20.56元/公斤，环比上涨0.05%；商品代蛋雏鸡平均价格4.05元/只，环比上涨0.25%；商品代肉雏鸡平均价格4.32元/只，环比下降2.92%。
从区域分析，陕南地区鸡蛋平均价格9.87元/公斤，环比上涨1.44%，白条鸡平均价格23.64元/公斤，环比下降0.71%；关中地区鸡蛋平均价格9.62元/公斤，环比上涨3.00%；白条鸡平均价格18.50元/公斤，环比下降0.16%；陕北地区鸡蛋平均价格9.89元/公斤，环比上涨1.85%，白条鸡平均价格22.42元/公斤，环比上涨1.17%。
4、牛肉、羊肉价格上涨。本周全省待宰活牛平均价格35.25元/公斤，环比下降0.20%；去骨牛肉平均价格82.39元/公斤，环比上涨0.13%；待宰活山羊平均价格38.05元/公斤，环比持平；待宰活绵羊平均价格33.39元/公斤，环比上涨0.69%；带骨山羊肉价格83.84元/公斤，环比上涨0.08%；带骨绵羊肉平均价格76.27元/公斤，环比上涨0.29%。
从区域分析，陕南地区去骨牛肉平均价格86.98元/公斤，环比上涨0.29%，带骨山羊肉平均价格86.51元/公斤，环比下降0.45%，带骨绵羊肉平均价格85.00元/公斤，环比下降0.29%；关中地区去骨牛肉平均价格79.89元/公斤，环比持平，带骨山羊肉平均价格81.96元/公斤，环比上涨0.15%，带骨绵羊肉平均价格78.52元/公斤，环比上涨0.47%；陕北地区去骨牛肉平均价格80.65元/公斤，环比上涨0.12%，带骨山羊肉平均价格83.77元/公斤，环比上涨0.58%，带骨绵羊肉平均价格70.00元/公斤，环比上涨0.24%。
5、玉米价格上涨。本周全省玉米平均价格2.95元/公斤，环比上涨0.34%；小麦麸平均价格2.17元/公斤，环比上涨0.93%；豆粕平均价格3.74元/公斤，环比上涨0.27%；进口鱼粉平均价格14.23元/公斤，环比上涨0.35%。
从区域分析，陕南地区玉米平均价格3.05元/公斤，环比上涨0.33%；关中地区玉米平均价格2.93元/公斤，环比上涨0.34%；陕北地区玉米平均价格2.86元/公斤，环比上涨0.35%。