56元一箱的酸奶特价29.9元
原价12.8元的依云水现价0.5元
保质期还剩1个多月的进口曲奇饼干
从126元降到12.6元！
最近，“临期食品”在上海火了
因为价格实惠
一大波“做人家”的上海人
又开始买买买啦
“10块钱够我一周上班吃5天”
在“好特卖”超市
进门后和普通超市没有什么区别
商品价格跟外面差不多
但是仔细找一找
就会看到不少价格特别便宜的折扣商品
比如说这款多味花生
原价是12.8元，现在只卖2.9元
生产日期是去年12月11号
保质期是300天
六分之一不到的价格
距离到期却还有近半年
不少顾客都觉得实惠
有顾客称
保质期虽然比较短但觉得还好
比如买水，马上就喝掉了
买一些零食本周内就吃掉了
也有顾客表示：
“以前在便利店买个饮料，
就要10块钱，
在这里花10块钱
能够我一周上班吃5天。
当然也有同事会说我怎么会去买临期食品？
但我有钱任性啊！”
有人专门跨几个区来淘货
四川北路上的新海食品商城
店里折扣商品不少
很多阿姨爷叔都在排队
有阿姨专门拖着简易拉杆箱
来买打折的进口食品
也有不少人专门从郊区乘公交来淘货
即便到了中午饭点
人依然络绎不绝
店里一位顾客花了不到200元
买了满满一车商品
“我有段时间没来了，
每过一段时间我都会来买一些回去。”
淘临期食品竟然已经“有组织”了
为了搜罗临期食品
市民张晨在豆瓣上加入了
"我爱临期食品小组"
对于各种"捡漏"渠道
她如数家珍
“骨灰级粉丝”咪咪
为了让大家掌握更多信息
还开发了款小程序
专门提供"捡漏情报"
在各大社交平台上
关于临期食品的内容越来越多
甚至很多网红博主
也在打卡临期食品仓库
有人甚至为了这个做了一个小程序
可以根据店名或者区域定位
来查找上海上百家商铺的食品折扣信息
看起来
这些店铺大部分集中在市中心
↓
其中折扣店最多的是黄浦区
其次是徐汇和长宁
↓
临期食品为什么火？
日前，前瞻产业研究院曾发布报告称，我国2016年临期食品市场规模已达222亿元，去年这个规模已达300亿元，预计到2026年临期食品的市场规模有望达到471亿元。
复旦大学公共卫生学院厉曙光教授认为，从这个数字上面可以看出，我们国家改革以后经济市场发展非常好，商品琳琅满目，数量种类越来越多，老百姓的生活水平提高。另一方面，临期食品这么多，可能是产品不受消费者的青睐，市场的占有率也不高，跟它竞争太多了，滞销了。企业本身也有责任，因为这个涉及到市场的不可预测性，与前瞻性的估计不足，导致产量过剩。
如何界定“临期食品家：暂无全国统一标准
什么才算临期食品？
一是将处于保质期届满日之前指定天数内的食品界定为“临期食品”；
二是将处于保质期届满日之前指定比例天数内的食品界定为“临期食品”。
复旦大学公共卫生学院厉曙光教授介绍：比例天数一般都是相对于保质期比较长的，比如保质期一年、一年半甚至两年，那么就不具体的确定它的天数，按照10%，或者按照8%、5%的保质期的天数来作为一个临期。实际上这个东西没办法很精准的，或者很确定在某一个数字上面，因为具体情况具体对待，食品的种类太多，数量也太多。某一个食品在某一家商场里面，店主有临期处理的权利，假如这个食品保质期是一年的，我一直卖不掉，我心里急，然后我提前两个月就开始做临期食品处理；有的比如说是保质期一个月的，但我卖得非常好，我临到最后一天才来个临期食品处理，这都是可以的。所以没办法规定一个很死板的数字。