“服务员，麻烦看下菜单吧？”“您扫桌上的二维码点就行！”“有什么特色菜吗？“您扫二维码关注公众号就能看到。”
随着智能手机的广泛运用，一些餐馆取消纸质菜单，只能“扫码点餐”。“手机点餐”之所以大受欢迎，据说是因为既方便了消费者，又为商家节省了成本。可是手机点餐真的这么“友好”吗？日前，有媒体报道，江苏省消保委倡议餐饮企业应保留人工点餐服务，由消费者自选，不能强迫关注公众号，未经同意不得随意发送推广信息等。餐饮企业如果强迫消费者扫码点餐，江苏省消保委或通过公益诉讼等方式，帮助消费者维权。
说起手机“扫码点餐”，很多消费者都不陌生，甚至习以为常。消费者在用手机开始点菜时，通常会被要求先关注商家的小程序或公众号。这样个人头像、昵称、手机号码等信息也许就在无意之间被后台采集了。没有直观的纸质菜单，消费者扫码看到的菜品和价格等信息有限（有的甚至标注“以实物为准”），缺乏对价格、数量和质量的整体感受，可以说在一定程度上其知情权受到了侵害。
手机点餐时，很多消费者表示一些餐厅公众号或小程序上的点餐页面都比较复杂，需要通过多次点击后才能进入最终的点餐页面。页面里通常还会包含五花八门的菜品分类，字体也比较小。消费者在点餐过程中要是想查看某道菜品的介绍或定制菜品规格，还需要再次点击相应菜品进入下一个页面。要是遇到有忌口的，也没有相应的选项，就得再找服务员去说一遍，且不能保证服务员能准确记住了，这样的点餐体验估计也就没什么“下馆子”的好心情了。
“手机点餐”客观上成为部分特殊群体的消费阻碍。有些不会使用智能手机的人群遇到手机“扫码点餐”就有可能“抓瞎”了。有人说这是为了迎合年轻人，可实际上年轻人也未必喜欢扫码点餐。吃个饭还必须关注公众号，有的还需要输入手机号注册会员。手机微信上光餐厅的公众号就少则十几个，多则几十个。取消关注吧，再去吃饭还得重新注册；但是保留下来，推送的信息太多。这背后也可能存在个人信息和隐私泄露的风险。
扫码点餐让餐馆的人工成本降低了吗？也不尽然。在餐馆中经常见到有消费者即便是扫码点餐，也要向服务员询问许多情况。不光是如何点餐，还有饭菜品相和菜量多少，甚至还要服务员手把手帮着操作的。据一些服务员说，真不如用纸质菜单省事，可是没办法，“老板就是这么要求的。”
用菜单点餐不“香”吗？扫码点餐和传统的纸质菜单应该以取长补短的方式并存，纸质菜单永远有它的需求和独特魅力所在，也是一种餐饮文化。另外，不能因为一味地科普手机点餐就忽视没有智能手机或者是不会使用智能手机的这类消费者的选择和需求。手机点餐与纸质菜单点餐不是替代关系，传统模式与创新举措也不应是水火不容之势，而应是长期并存且和谐相处。
作为商家，应给消费者多些选择。相关职能部门也要及时介入干预，为消费者“撑腰”。与此同时，餐厅自身也要强内功，思考一下如何让这两种模式各司其职，使餐厅能够兼具智能化的高效率与人工服务的人性化。
燕语
来源：山西日报
