- 尹士俍：《台湾志略》，北京；九州出版社，2003年3月
- 林呈蓉、李筱峰：《台湾史》
- 刘泽民：《大肚社古文书》，2000年
- http://www.press.ntu.edu.tw/ejournal/files/history%5C0043_200906%5C2.pdf
- http://media.hcccb.gov.tw/manazine/2002-10-25/magazine1-3.htm
1729年抵达台湾後，被派任台湾海防同知一职。职担台湾南路（彰化以南）钱粮、地丁、徭产、补盗等内政事务，1731年夏天，则专派至彰化县（1723年设县）查盘仓库。
同年年末，位於台湾北路（彰化以北），属於平埔道卡斯族的大甲西社爆发民变。起因官吏指派劳役过多的该民变，因主官淡水抚民同知张弘章处里不当，造成烧毁同知衙门，杀伤衙役兵丁的严重事件。该事件虽迅速由总兵吕瑞麟平定，但民情仍蠢蠢欲动。在此情况下，於福建总督、巡抚与布政使、按察使会商後，将尹士俍从台湾海防同知调任淡水抚民同知，并立即从南路前往北路军营与总兵王郡共理军政。
翌年5月，福建分巡台湾道倪象恺属下为求立功，竟将大肚社运粮「良番」诬指成大甲西社「乱民」。此事再度引起大肚社及其周边如：南大肚社、沙辘社等十余社的平埔族原住民不满，再度集结民众攻击官署。事变再度爆发後，尹士俍与总兵王郡再度运筹六千军力，迅速平定骚乱。
1733年，乱势平定後，清廷论功行赏，尹士俍升任台湾知府，1935年，则因功绩卓越，再昇为福建分巡台湾道，成为台湾当时最高地方官。1938年任期期满离开台湾，返回中国大陆，担任湖北郧襄道一职。
除了为官功绩外，留台期间编纂的《台湾志略》尤其重要。该书词句优美，亦讲求实际致用。书分为上卷、中卷和下卷，包括了台湾当时的全郡形势、重洋海道、支放兵饷、文员定制、武职营规、民番田园、钱粮科则、收销盐课、学校士习、外洋各岛、民风土俗、番情习俗、气候祥异、路程港口及出产水利等。书本体制计收有：疏、传、记、赋及各体诗59首。因为描写台民峰水风俗极为真实深刻，成为後世史书；如:《重修福建台湾府志》、《重修台湾府志》的重要蓝本之ㄧ。
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