日治时期渔牧业
2011-12-02 10:26:51   来源：   点击：

渔业的大幅成长，除了总督府各种奖励措施和调查计画的推动外，主要有几种转变：第一，发展近海渔业、远洋渔业。日治初期，以养殖业和沿岸渔业为主，日治末期远洋渔业已跃升为首位，主要是轮船拖网、机船底曳网、鲔延绳、母船式鲔渔业等。近海渔业则由日本渔业移民移入镖旗鱼、鰆流网、鲷延网、鲣渔业以及珊瑚渔业。第二，渔场大幅扩大。台湾渔业以基隆、高雄、苏澳、新港为基地，除沿岸外，逐渐扩展到彭佳屿北方至长崎五岛列岛、东海海域，甚至远达东京湾及菲律宾以南的南洋渔场。第三，引入动力渔船。日治初期主要以竹筏捕鱼，1910年（明治43年）首度出现动力渔船，至大正年间已极盛行。第四，移入渔业技术与人力。1908年总督府首先引入日本渔业移民，以改良渔业，但旋即失败。1923年（大正12年）苏澳港筑港後，先後於苏澳、新港（今台东县成功镇）、花莲港进行第二次渔业移民计画，引入新的渔业技术和渔业文化，成效卓着。第五，水产加工、水产业企业化以及日本水产会社和林兼商店等大型水产企业的介入与整合。至1944年（昭和19年），基於台湾水产统制令，新设南日本渔业统制株式会社，统合全台大小型渔业会社。1945年日本战败後，改称台湾水产株式会社，11月又改组为省营台湾水产公司。

畜牧业以畜产业为主，占台湾农业生产额的第三位。至1945年，畜养数目以家禽最多，次为猪、牛、羊、马及少数的鹿、绵羊。家畜的饲养不但与农业生产有关，也与台湾人饮食生活有密切关系。猪与家禽的饲养是农家妇女小孩的副业。鸭大多是由专门养鸭人家利用沼泽、河川饲养。台湾人吃蛋，以鸭蛋为主。鸡主要供肉用，鸡蛋则供孵化小鸡。牛以水牛最多，用以耕田。山羊主要作为祭祀典礼使用而饲养。

家畜饲养长期保存传统农家副业特色，直至1937年中日战争爆发前後，为了增殖畜产，才出现新转变。如马的饲养原来不多，1936年配合日本内地第二次马政计画，在台湾实施马产计画，自日本引入优良种马，并设置种马所。之後，随着战局的发展，为了提倡养马，1944年首度举办赛马。1939年，也由日本引入改良牛、优良种猪，以改善品种，并以各种奖励计画鼓励增产。

中文关键字： 渔业移民 , 远洋渔业 , 近海渔业 , 南日本渔业统制会社 , 马产计画

英文关键字Fishery Immigrants , Pelagic Fishery , Inshore Fishery , South Japanese Fishery Company , Stud Horse Plan

参考资料

1. 大藏省管理局。1947。《日本人の海外活动に关する历史的调查》。东京：大藏省管理局。
2. 台湾总督府。1973。《台湾统治概要》。东京：原书房。

延伸阅读

1. 林玉茹。2000。〈战时经济体制下东部水产业的统制整合：东台湾水产会社的成立〉。《台湾史研究》，6（1）：59-92。
2. 林玉茹。2001。〈殖民与产业改造：日治时期东台湾的官营渔业移民〉。《台湾史研究》，7（2）：51-93。