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各地的岁时节庆大略相似，但是活动略有差异：正月春节，祀祖、谒神，拜访亲友称贺正。上元节，延请道士诵三界经或是自行烧纸香。元宵夜家家悬花灯，放烟火，也有各种游艺活动。三月三日三月节和清明节扫墓，或结伴出游。端午节，门前插艾草菖蒲，送蚊、斗龙舟。六月一日，杂红麴於米粉，称半年丸。七夕，称巧节，备牲礼祭拜月娘。士人则准备酒肴饭菜欢饮，举办魁星会。中元，普渡、放水灯或是抢孤。八月中秋节，制月饼、赏月、演剧。九月九日，重阳登高、放纸鸢。冬至，做汤圆祀祖先。十二月十六日，尾牙。除夕煮芥菜，称隔年菜，吃过年饭，并辞年。
移垦社会工作机会多，工资昂贵，能迅速致富，因此台人喜欢炫耀式消费，衣服和宴会尚华侈，婚姻重聘论财，出入常携带大量金钱。妇女、富人出门必穿金带银，着绫罗绸缎，甚至为了面子，向亲友借用。即使仆人奴婢、贩夫走卒也穿丝帛绫罗。宴席力求丰盛，花费甚钜，且常互相竞争，以展现自己的财力和体面。
从渡海来台到定居开垦，挑战重重，灾病不断，因此习俗尚巫觋。生病时，大多求神问卜，延请僧、道、巫来家祈祷。也有请非道非僧、头绑红布的红头司（客子师）贴符作法；或是乩童扶鸾跳跃，指示方药，以示神灵。日常吉凶，常掷茭问卜。又特立菜堂（斋堂），吃斋拜佛，男女杂居。由於台地湿热，因此不沿袭中国内地的停柩久葬风俗，常三至七日内即择地卜葬。
俗尚神佛，凡神佛生日、修庙、建庙、普渡，不论城市和乡村都有庙会，并演戏来庆祝。噶玛兰（今宜兰）地区，妈祖圣诞，常由各姓轮流出钱，每日演戏，达一个月。妇女在岁时佛诞也相邀入寺祈福。又崇尚「王醮」，每三年举行一次，称「送瘟」。演戏除了庙会时之外，富有人家宅院常设戏台，并招戏班演戏以为娱乐。
开发中地区，瘴疠之气甚重，台人喜欢吃槟榔来避瘴，且以黑齿为尚。客人来访或婚礼迎聘，以槟榔相赠。有纠纷时，送槟榔以调息纷争。
清中叶以後，文风渐盛。一般中等人家小孩七、八岁时，必入私塾读数年书，之後或经营生意，或继续读书，争取科举功名。另一方面，也发展出敬惜字纸的风俗。竹堑地区，每逢子午卯酉年，士民齐集，祭拜仓颉神，并将字灰护送入海。有钱人家宅院或是文昌祠常设敬字亭（惜字亭）。
中文关键字： 岁时 , 演戏 , 槟榔 , 惜字亭 , 祭祀公业
英文关键字The Chinese Old Season Celebrates , Play , Betel Nut , Xi-Zi Pavilion , Sacrifical Offering Public Property
参考资料
延伸阅读