- 凃照彦。1975。《日本帝国主义下の台湾》。东京：东京大学出版会。
1900-1926年度，总督府的奖励补助总计1,278万圆，补助重点为使用机械制糖的制糖会社或制糖厂，其影响之一是：以台湾人资本为主、部分使用机械的改良糖廍趋於没落。制糖的农业过程（原料确保）为另一个奖励补助重点，其意义在於以国家权力补助民间糖业资本力量的不足，驱使农民改变传统的小农经营，以配合机械制糖厂的原料需求。
原料确保主要是实施「原料采取区域制度」，确立机械制糖厂对周边原料甘蔗的独买权，以及区域内砂糖的独占制造权。该制度最早是因盐水港厅为遏止制糖厂抢夺原料甘蔗而设立，1905年6月总督府以「制糖场取缔规则」将原料采取区域制度纳入奖励保护的一部分，对受奖励的制糖厂依其原料消化能力，在其周围划出特定区域，区域内的蔗农除非特别许可，否则必须将甘蔗出售给该法定制糖厂，制糖厂因此得以独占区域内的原料甘蔗。但在农民可自由决定种稻或插蔗之下，一旦甘蔗丰收超过制糖厂的消化能力，若不全部收购，便可能招致农民罢种，导致翌年原料不足，或区域内出现甘蔗的强力竞争作物，制糖厂的经营便陷入不稳定。从明治末期制糖厂设置改良糖廍以消化原料甘蔗，以及1920-1930年代「米糖相克」现象，可见制度的局限。
市场保护主要是税制上对台湾糖业的优惠。1896年2月，日本政府对外宣布台湾适用日本对外现行关税法规，以生产粗糖为主的台湾糖业因此受到日本关税的保护。相对的，其国内的制糖业（精糖业）虽有1899年1月新条约实施，以及其後3次调升砂糖进口税，逐步获得关税的保护，却仍需面对外国精糖的竞争。
1911年7月日本完全废除不平等条约，恢复关税自主权，精糖业才受到关税的完全保护。但日本的精糖业在经历1909年「日糖事件」後，已渐为台湾糖业资本所并购（精粗糖兼营），因此受到保护的对象，可说是以台湾糖业为基础的日本近代制糖业。
中文关键字： 糖业政策 , 糖业改良意见书 , 「糖业奖励规则」
英文关键字sugar policy , Modified Sugar Submission , the Rewards to Taiwan sugar industry
参考资料