- 高拱乾，《台湾府志》，卷五。
- 台湾省文献会编，《台湾史》，台北：众文图书公司，1996
「贌」，台语发音为pak，为欧洲字”pacht”的音转，意为「双方取得协议」,「条约」，「社」则是指「番社」，也就是原住民居住的部落，因此所谓「贌社」，从字面意义加以解释，便是「有关於社的(税赋)承包制度」。
荷人占领台湾後，其辖下的平埔族原住民，一部份已如汉人一般过着农业生活，另一部份则仍保留了渔猎生活的传统，以捕鹿为生。对於这些捕鹿为主的番社，荷人并不直接向其徵课税赋，而是以「包税制」的形式进行间接的经营与管理。通常，荷人会将辖下的番社画分为几个大的区域，然後再将这些区域的徵税权利，以定期拍卖的方式交给地方上的有力商人承包。获得徵税权的商人，每年有向政府缴纳相当於一定税额的义务，其余的收益则皆归商人自己所有。据高拱乾《台湾府志》记载，这些商人「将日用所需之物，赴社易鹿作脯，代输社饷」；也就是说，他们的贸易活动，主要是以日常生活用品(如刀，布等)向番社的原住民交换鹿只，并将交换来的鹿皮收益一部份做为税赋上缴，剩下的鹿肉等副产品则被做成肉乾出售，成为商人利润的来源之一。由於这些商人贸易的对象以番社为主，因此他们通常被称为「社商」；又因为这种承包制度(「贌」)主要是针对番社而设置，所以这种特定的徵税方式，便被称为「贌社」。
贌社制起於荷兰统治，在明郑时期得到进一步发展，并在清领时期持续推行，透过此一制度，台湾统治者的财政得以稳定，然而社商为获取利润而进行的重重剥削，却使原住民生活日趋困苦，至清朝时，贌社制下的番社已经面临「鸡犬牛豕布缕麻菽悉为社商所有」的惨况；由此可知，此制实为一「利官不利民」的制度。
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