- http://www.k1788.com/candied/
- http://www.education.ntu.edu.tw/wwwcourse/chneduweb/r-03
- http://ilmuse.gov.tw/~oranco/1.htm
- http://tw.knowledge.yahoo.com
宜兰气候相当适合金枣树和李子树的生长，几乎年年都生产过剩，在清朝时，宜兰地方官─噶玛兰厅通判认为因生产过剩而任其腐败，非常可惜，於是，便引进宫廷秘方，教导人民熬糖，试着用作蜜饯的方式，来消化这些水果，而蜜饯酸甜的滋味大受民众的欢迎，也就成为平时聊天或是聚会时不可缺少的零食。
现在由於业者不断的推陈出新、提升品质，研发出各种不同的口味，也加入了许多水果，更研发出甜、硷、甘、酸、乾、湿、脆、Ｑ、软...各种口感，在宜兰当地的推动下，蜜饯已成为全台闻名的宜兰特产，其中更以金枣糕、李子糕最为有名。
参考资料