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永和豆浆
2011-12-03 09:39:45   来源:   点击:

    「永和豆浆」名闻遐迩。自民国44年,退役军人李云增,因生计困难,便结集几位老郷,凭着在军中做早点磨豆浆的经验,在台北县永和市合夥开起了豆浆店,最初靠推车卖豆浆时,用的是「东海」的招牌,宗旨是「新鲜实在」、「薄利多销」。因永和的人口不多,使永和豆浆曾经面临倒闭的危机,所幸在民国50年左右,因道路拓宽引聘不少的劳工,商机再现,使永和豆浆快速的发展,也吸引了其他业者的竞争。

    东海豆浆店几位夥伴因为经营理念的不同,从永和经过中正桥到了台北市打拼後,便更名为「四海」豆浆。然而这样一间有名的豆浆原创店 ──「东海」,为何变成永和豆浆呢?相传在金龙少棒代表台湾出国比赛时,因时差的关系,台湾居民为观赏球赛,彻夜未眠,清晨时分观赛完毕後,邻近永和的台北市居民便相约走过中正桥头到永和喝豆浆、吃早点,於是这一个习惯,使永和豆浆的口碑日渐兴盛。尤其许多政要、影星……等,如:蒋经国、蒋纬国、蒋夫人、甚至是李小龙、美国影星伊丽沙白泰勒、新加坡总理李光耀……,都是座上嘉宾,使永和豆浆跃上国际舞台。

    参考资料

    1. 台北县观光游憩网,http://tour.tpc.gov.tw/Winter/
    2. 台北县永和国小附属网站,http://www.yhes.tpc.edu.tw/92/s506/3.htm
    3. 永和豆浆介绍网页,http://m2.thps.tpc.edu.tw/~t9232/
    4. 自由电子新闻网:http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/sep/23/today-c6.htm记者:薛云峰专题报导

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