定军山斩夏侯渊，让黄忠名气大振，也让夏侯渊落得不少诟病。夏侯渊是曹魏名将，擅长千里奔袭，立功无数，是曹魏西面的屏障。
夏侯渊字妙才，是夏侯惇族弟，都是夏侯婴后裔。曹操在老家犯了事，是夏侯渊顶替曹操，后来曹操设法救了他。
曹操起兵，夏侯渊开始跟随曹操四处作战，和于禁并力攻破昌豨、攻破黄巾余部徐和、督徐晃击斩商曜、督徐晃攻破并斩杀马超余部梁兴等等。
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杨阜、姜叙、赵衢、尹奉等谋讨马超，马超兵败，往汉中张鲁借兵后北取凉州，还围祁山。姜叙等人求救于夏侯渊。
夏侯渊部将认为应该遵守曹操调度，然而夏侯渊说：“如果报告主公，往来四千里，就来不及了。”于是即刻出兵，先派张郃率五千人为先锋，抄近路进兵，自己督运粮草随后出发。张郃兵到渭水，马超不战而退，夏侯渊赶到时，诸县皆已降。
此时韩遂也正驻于显亲，夏侯渊打败韩遂，追到略阳城，距离韩遂只二十余里。此时有人认为该继续攻打韩遂，有人说应该先打兴国氐。夏侯渊认为，韩遂兵精，兴国城固，不能很快攻下。不如攻打各个羌族的老窝长离，如果他们不救，长离就危险，救则必须出城野战，这样就能擒获他们了。
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夏侯渊留人守辎重，自己轻兵奔袭长离，韩遂果然救长离，因而与夏侯渊对阵。韩遂兵多，夏侯渊部下害怕，想挖沟接营，作持久战。夏侯渊说：“我军千里转战，如果接营挖堑，士兵就会疲乏。现在敌人虽然多，但很容易击败。”击鼓进兵，大破韩遂。
西凉宋建祸乱凉州三十余年，自称河首平汉王。曹操命夏侯渊带兵讨伐宋建，夏侯渊一个月攻破宋建，斩宋建极其丞相以下大小官员，又派张郃率兵平定河关，河西诸羌全部投降，陇右从此平定。曹操称赞说：“宋建为乱三十年，夏侯渊一举平定，如同老虎一样，横行关右，所向无前。用孔子话就是‘我和你们都比不上啊’。”
曹操西征张鲁，夏侯渊率凉州诸将及羌、胡诸王与曹操会师休亭。而曹操每次会见羌、胡之王，都命夏侯渊陪同出席以威慑诸羌、胡王。
建安二十三年，刘备进军至阳平关，夏侯渊率张郃、徐晃等将相拒，双方相持一年。第二年正月，刘备夜烧鹿角，夏侯渊让张郃守东面，自将轻兵护南围。刘备攻打张郃，张郃不敌，夏侯渊分兵一半救张郃。刘备又烧围鹿角，夏侯渊亲自救火，被黄忠斩首。
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夏侯渊非常擅长千里作战，经常出其不意。军中都说他：“典军校尉夏侯渊，三日五百，六日一千。”来形容他奔袭之快。当初屡战屡胜，曹操告诫他说：“为将应该有害怕的时候，不能只凭借勇气战斗，应该多用智谋，否则只是一个无谋匹夫。”夏侯渊不听，终致身亡。
夏侯渊虽然战死，但他的功劳不可抹杀，他随曹操屡立战功，尤其是平定陇右，灭了宋建，让曹操大加赞赏。夏侯渊是曹魏西面屏障，是一位能征善战的名将，更是曹魏两大统帅之一。