位于北领地乌鲁鲁的Longitude 131 Table 131户外晚餐(图片来源：longitude131.com.au)
昆士兰州
Ÿ 游客们可以前往道格拉斯港(Port Douglas)体验Walkabout Adventures之旅，跟随Juan Walker 一起探索昆士兰州。Juan Walker是来自莫斯曼(Mossman)和戴恩树雨林 (Daintree) 地区的原住民库库亚兰吉 (Kuku Yalanji) 人，食客可以和他一起加入捕捉螃蟹的泥沼大冒险，再将战利品制成烧烤美味。
前往昆士兰州道格拉斯港体验Walkabout Adventures之旅(图片来源：walkaboutadventures.com.au)
Ÿ 温顿(Winton)的The North Gregory Hotel拥有由百年吉德木材制成的烧烤炉，食客可以选择各种肉类在炉上烹制。
位于昆士兰州温顿的The North Gregory Hotel(图片来源：northgregoryhotel.com)
Ÿ 在朗里奇(Longreach)的The Welcome Home Stone Grill，食客可以使用石头烤炉烧烤肉类食材，精选鲜肉菜单颇具澳大利亚特色，包括袋鼠肉和鳄鱼肉。
位于昆士兰州朗里奇的The Welcome Home Stone Grill餐厅(图片来源：outbackpioneers.com.au)
南澳大利亚州 (South Australia)
Ÿ 在南澳大利亚州洞穴花园(Umpherston Sinkhole)内设有免费的烧烤设施，游客们可以先在甘比尔山(Mount Gambier)的Collins Court Butcher肉铺选购食材，再前往72米深的下沉花园，在满目绿洲中一边烧烤一边欣赏美景。
位于南澳大利亚州甘比尔山的Collins Court Butcher(图片来源：collinscourtbutcher.com.au)
Ÿ 阿德莱德的The Little Hunter精选品质良好的肉块，经过精心烹饪，碳烤出美味的烧烤美食。别忘了点上一道餐厅的招牌菜“Hunter Meat Skewers”(意为“猎人肉串”)，搭配安格斯牛后臀肉、鸡腿肉、羊排、辣香肠和松露酱，更能突显鲜嫩美味。
位于南澳大利亚州阿德莱德的The Little Hunter餐厅(图片来源：thelittlehunter.com.au)
塔斯马尼亚州
Ÿ 霍巴特Peacock and Jones餐厅位于霍巴特海滨的一座砂岩仓库内，使用当地新鲜食材，以开放式厨房而闻名。餐厅的特色烧烤包括炭火烤鸭胸肉和候恩谷(Huon Valley)烤猪排。
位于塔斯马尼亚州霍巴特的Peacock and Jones餐厅(图片来源：peacockandjones.com.au)
Ÿ 霍巴特Ball & Chain Grill餐厅位于萨拉曼卡广场(Salamanca Place)，供应各类炭烤美食。这家餐厅也提供肉食和熟食外卖，顾客可以在此选购食材，带回家加工烹制。
位于塔斯马尼亚州霍巴特的Ball & Chain Grill餐厅(图片来源：ballandchain.com.au)
维多利亚州
Ÿ 南岸(South Bank)的Asado餐厅擅长使用明火坑和3米长木炭烤架，烹制传统烧烤美食。
位于维多利亚州南岸的Asado(图片来源：asado.melbourne)
Ÿ 墨尔本(Melbourne)的Fancy Hank's餐厅从吉普斯兰(Gippsland)购买散养的家禽肉，是墨尔本颇受欢迎的烧烤餐厅。
位于维多利亚州墨尔本的Fancy Hank's餐厅(图片来源：维多利亚州旅游局)
Ÿ 墨尔本的Vue de Monde餐厅为客人提供颇具特色的用餐体验。餐厅环境优雅，主厨Hugh Allen使用当地食材和澳大利亚传统的烧烤烹饪方法，餐厅招牌菜包括炭烤面包。
位于维多利亚州墨尔本的Vue de Monde餐厅(图片来源：vuedemonde.com.au)
西澳大利亚州
Ÿ 弗里曼特尔(Fremantle)的Continental Meat Supply餐厅使用西澳大利亚州当地肉块作为食材，餐厅毗邻南滩 (South Beach)，客人可以在此选购新鲜美味的肉类食材，再前往沙滩一边欣赏美景，一边享用烧烤大餐。
位于西澳大利亚州的Continental Meat Supply餐厅(图片来源：continentalmeats.com.au)
Ÿ 珀斯(Perth)的Rockpool Bar & Grill是一家传统的澳大利亚烧烤餐厅，餐厅的炭火烧烤颇受欢迎。
位于西澳大利亚州珀斯的烤肉餐厅(图片来源：西澳大利亚州旅游局)
Ÿ Applecross的BWG Steakhouse是一家主营牛排的餐厅，柴火与木炭烤架是餐厅的亮点。
位于西澳大利亚州的BWG Steakhouse餐厅(图片来源：bwgsteakhouse.com.au)
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来源： 北国网 | 作者：王新文 | 责编：华晓梅
