新业态带来新消费，近日，早餐自提柜逐渐在上海兴起，消费者在手机下单后只需要两分钟，就可以拿到新鲜热乎的早餐。那么，这个早餐自提柜是怎么工作的呢？
“网订柜取”新模式 上班族的早餐福音
在上海市黄浦区的一处写字楼，这样一家自提柜式的早餐店是上海开出来的第一家，目前也是运营了差不多有一年的时间，在手机App上下单之后，只需要两分钟左右，就可以收到取餐码和餐品制作完成的电话提醒。
随后在自提柜进行扫码，很快拿到了自己预订好的餐品。在走访中观察到，这种类型的早餐店主要为上班族设计，门店选址大多在上班族的必经路线上，从煎饼果子、肉包菜包，到咖啡和豆浆，基本上十元钱以内就能买到一份丰盛的早餐。
不仅如此，“网订柜取”的模式在超市、便利店等场景中也得到了很好的应用。在上海市杨浦区黄兴路的一处科技园区内，传统的便利店也改头换面，不仅新增了现做现卖的中式早餐档口，还有蛋糕、咖啡等西式餐点，可以为消费者提供超过130多种选择，再配备上自提柜，高峰时段的经营效率也大大提升。
单店日均销售额近万元
“网订柜取”模式加速推广
“网订柜取”的新模式，解决了很多上班族来不及吃早餐的痛点。那么对于企业来说，“网订柜取”的模式是否能够实现盈利？是否具有可复制、可推广的价值呢？
