统计显示，目前全球有近6.9亿人（占全球总人口的8.9%）处于饥饿状态。联合国预警，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，全球濒临近50年来最严重粮食危机。
根据2019年10月联合国粮农组织发布的《2019世界粮食及农业状况》，全球约有14%的粮食在收获后到零售前的一系列环节遭受损失。
联合国粮农组织的报告称，全球每年总值约4000亿美元的粮食在未进入商店前已遭浪费，原因包括错误地收割和处理食物、疾病及气候等问题。此外，发达国家在消费层面浪费粮食较多，其中东南亚、北美及欧洲等地，浪费食物的情况严重。
另外，据统计，全球每年食物浪费产生的碳足迹相当于33亿吨二氧化碳。如果把它比喻成一个国家，将成为仅次于美国和中国的第三大排放国，是美国2010年道路运输排放二氧化碳的二倍多，是欧洲的三倍多。
而在中国，此前有数据测算，中国每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。
餐桌的消费环节更是大头，国家统计局重庆调查总队课题组2015年撰文《中国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。
