随着养生话题持续热度化，今年大家的养生欲来的格外强烈，无添加这个词渗透了整个食品行业，尤其是酸奶行业，无添加酸奶品牌如雨后春笋般冒出来，令人应接不暇。随着酸奶市场的不断扩大，消费者对口味和营养的需求不断提高，无添加食材和简化配料成为了流行趋势。其实，早在2015年，简爱酸奶就以无添加为主导，简单配方真材实料，让酸奶回归最初的营养和风味。
其实，每天喝一点酸奶对人体十分有益，特别是我们的肠胃健康，除了补充钙质、蛋白质，更有丰富的乳酸菌来保护肠胃健康。值得注意的是，含有乳酸菌的酸奶都是低温酸奶，常温保质期在6个月左右的酸奶是不含乳酸菌的。简爱酸奶在无添加的道路上走的很专一，从第一杯简爱酸奶起，简爱就给自己定下来高标准：生牛乳,糖,乳酸菌,其他没了。
简爱酸奶认为，好的鲜奶和好的菌种是一杯好酸奶的重要组成部分，至于其余的香精、明胶、色素等添加剂，简爱酸奶都避之不及。简爱的理念是，尽量简化配方。简单配方，真材实料，回归酸奶最初的营养与风味，这样的酸奶才是能够给自己最爱的人安心饮用的好酸奶；而这也是简爱酸奶品牌名的由来。
极简的配方往往有更高的要求，不管是制作工艺还是运输条件，简爱酸奶都牢牢地把控住每一个环节。为了减少奶源的蛋白质、营养成分在运输、生产过程中的流失率，简爱严控每一个环节的时间，从挤奶到工厂一般会控制在3-5小时以内。
在以上所有环节的严密配合下，才会让每一杯简爱酸奶还原了其食物本身的营养和纯粹口感。事实上，酸奶已成为餐桌上必不可少的营养补充品，随着居民健康意识的增强，无添加酸奶势必受到消费者更多喜爱。
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来源： 北国网 | 作者：辛文 | 责编：谷晟
