6月10日上午九点，“稀白杯”《中国明星制茶师》绿茶赛区决赛在中国茶文化之乡——浙江省宁波市宁海县的俞氏五峰茶园举行。
来自浙江省杭州市西湖区翁家山村的杨洪敏一举夺魁，成为绿茶赛区的五星制茶师，朱牝莺、江兴明两位选手成为四星制茶师。
本次比赛共分为知识竞赛及现场制茶两大环节。
知识竞赛分为客观题和主观题两部分，每部分各十题，题目从绿茶的鲜叶采摘、制茶工艺等方面考验选手们的制茶理论。这一环节中，杨洪敏选手依靠自身强大的知识储备和经验积累，分数暂时领先。
紧接着是现场制茶环节，大赛向选手提供统一的绿茶鲜叶以及统一摊晾，十名选手在现场进行杀青、揉捻等绿茶技艺的比拼。
制茶过程中，评委对选手的表现进行观察并打分，成品茶制成后，专业评委团以及大众评审进行了感官品质评审。
杨洪敏选手所制成的绿茶，在外形、汤色、滋味、香气、叶底上获得评委们的一致好评，在制茶环节同样获得首名。
两个环节的比拼结束后，十名选手的分数相加得出最终成绩，杨洪敏以92.62分位居首位，摘得桂冠。
宁海县人民政府副县长沈纾丹、宁海县茶产业和文化促进会会长林志来、宁海县茶产业和文化促进会副会长兼秘书长田启仲、农业农村局局长潘海东、农业农村局副局长徐振标、农业农村局副局长伍保阳、深甽镇人民政府王东海等领导莅临比赛现场。
此外，中国茶叶流通协会副会长、国家茶叶技术体系岗位科学家、四川省农科院茶叶研究所党委、研究员王云;中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、高级工程师赵玉香;宁波市茶业流通协会副会长兼秘书长中国制茶大师宋光华;国家非物质文化遗产碧螺春茶制作传承人施跃文;浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人樊生华等茶界专家也出席本次比赛，并担任大赛评委一职。
比赛开始前，宁海县人民政府副县长沈纾丹;中国茶叶流通协会副会长、国家茶叶技术体系岗位科学家、四川省农科院茶叶研究所党委、研究员王云;湖南卫视茶频道总监邹劲，分别就宁海县茶产业的发展、制茶师在茶领域的重要性等方面对本次比赛发表致辞。
大赛组委会为绿茶赛区决赛承办方、俞氏茶业有限公司总经理俞志秋先生颁发茶文化宣传大使称号，为俞氏五峰茶园颁发茶频道特约宣传拍摄基地称号。宁海县原副主任、宁海县茶产业和文化促进会会长林志来，与湖南广播电视台茶频道总监邹劲进行了战略签约仪式。
本次比赛还邀请到浙江大学副教授、博士生导师陈萍专家作为特约解说员。
最美茶艺师全国总冠军肖斯娜、最美茶艺师网络人气冠军毛钧炜，在现场为观众表演望海茶的冲泡技艺。
“稀白杯”《中国明星制茶师》，是湖南广播电视台茶频道与稀白茶业共同打造的国内首档大型明星制茶师竞赛节目，大赛的宗旨是传承中国制茶技艺，寻找中国制茶新力量，并通过比赛决出中国星级制茶，将星级制茶师从幕后推向台前，弘扬中国茶文化。
“稀白杯”《中国明星制茶师》绿茶赛区决赛的顺利举行，不仅带领观众感受了绿茶独特的魅力所在，更象征着下一个赛区——白茶赛区决赛的号角即将吹响，让我们共同期待其他赛区的星级制茶师诞生。
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来源： 中国山东网 | 作者：王新文 | 责编：华晓梅 审核：张渊
