从近期酒企的动向来看，酱酒热已成为白酒行业主趋势之一，各路资本也纷纷加码酱酒赛道。据权图酱酒工作室统计，酱香型白酒收入占比已从2010年的14.6%升至2020年的26.6%，超越清香型成为我国第二大白酒香型。同时，2020年，酱酒企业仅凭8%的产能贡献了白酒行业26%的销售收入和40%的利润。
酱香型白酒消费版图不断扩大，全国消费市场变化明显，由贵州飞天茅台的金融和社交属性所引领的酱酒产品消费热潮，带动了酱香型白酒市场的快速发展，也让茅台镇诸多酒企享受到行业红利。
洞察消费需求，抢占发展理念
据大仁金将酒董事长吴胜利表示，如今酱酒发展形势不断向好，越来越多酒企开始转型酱酒，但真正能抓紧消费者的还得靠酱酒的品质，酱酒企业需要走入市场，倾听消费者的需求与建议。新一代消费者受众，他们成长于互联网时代，比以往的每一代都更适应变化，也比以往的每一代都渴望着变化。因此酱酒企业更应该抱有不断学习、与时共进的态度，学会观察消费市场动向，掌握酱酒发展的命脉。
走访各地市场，把握酱酒发展风向
酱酒产品的市场布局、营销推广关键在于消费者的认同度，在酱酒进入市场前，要让消费者来评价产品，比如其需求状况、购买可能性、价格接受程度等，这都是有必要的市场调研计划。为了解各大片区不同市场的需求，大仁金将酒团队曾走访南京、山东、沈阳、重庆、上海等多个城市进行产品调研，了解各地市场不同的消费倾向与购买需求，将大仁金将产品从包装款式到口感风味上，打造出真正符合需求的高品质的酱酒。
天然的地理优势、卓越的酿造技艺和对消费者需求的探索与研究，是大仁金将酒得以飞速发展的根基。在董事长吴胜利的带领下，大仁金将自2016年进入市场以来，就收获了酒友的一致好评，并获得“中国名优产品”、“中国消费者可信赖品牌”、“国家标准质量合格产品”等殊荣。
释放品牌文化自信，打造中国优质酱酒
近期，大仁金将团队到访成都等地，进一步了解四川片区酱酒的发展详情。四川是贵州比邻，是酱酒的潜在市场，天时地理人文等因素都与酱酒市场需求及发展趋势息息相关。学习酱酒文化，明确品牌自信才能更长久地屹立于酱酒市场。一个品类的成长，需要长久的时间，一个品牌的发展，更是一场持久战。
大仁金将酒秉承着“天地同酿，人间共生”的酿造理念，以消费者需求为发展核心，时刻把控品牌方向，洞察行业趋势，引领消费趋势。着眼未来，大仁金将会进一步发挥品牌自信力，紧跟消费需求，打造出更多受酱酒爱好者青睐与追求的优质酱酒。
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来源： 东方网 | 作者：辛文 | 责编：谷晟 审核：张渊
