据共富财经，【#海底捞猪肚鸡汤底系粉料冲泡# ：含“植脂末”和“氢化植物油”】近日，有网友反映在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡让服务员加料，服务员拿来料包进行添加，料包上写着“风味固体饮料”。该网友认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的调料。
8月14日晚间，海底捞2022年上半年盈利预警，截至2022年6月30日止六个月中，海底捞收入预计不低于人民币167亿元，对比2021年同期收入约人民币201亿元，减少百分比不超过17%。
截至2022年6月30日，海底捞预期净亏损额约在2.25亿元至2.97亿元人民币之间。预期亏损主要原因是，在“啄木鸟计划”下部分门店关停及2022年上半年消费市场等多重因素影响，产生处置长期资产的一次性损失、减值损失等，合计约人民币2.55亿元至人民币3.27亿元。
海底捞表示，进入6月，中国市场餐厅经营表现月度环比已经明显好转。集团将密切关注市场状况并调整商业方式及运作，以减少负面影响。集团还将实施积极行动控制租金及其他运营成本，严谨管理运营资金，并运用信贷募资和股本募资手段，确保现金流稳健及现金状况良好。
