据时代财经，由于天气炎热，近期大闸蟹 “ 食欲不振 ”，生长也受到了影响。
“ 今年夏天太热了，影响了螃蟹的最后一次蜕壳，天热它们吃的料也少，长的也就慢了。” 来自江苏高淳固城湖的蟹农老王（化名）告诉时代财经，今年的大闸蟹 “ 饿瘦了 ”，上市时间可能推迟。
然而，影响更深的是，由于高温，缺氧的大闸蟹 “ 死伤严重 ”。江苏兴化被称为 “ 中国河蟹第一市 ”，当地蟹农小杨（化名）粗略估计，今年损失至少 2000 多只，“ 家里 70 亩地养蟹，一亩多（收成）直接没了。”
大闸蟹减产也导致其价格激增。大湖股份（600257.SH）旗下子公司江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司（下称 “ 阳澄湖股份 ”）主营阳澄湖大闸蟹产销业务，相关销售人员告诉时代财经，今年大闸蟹价格比去年同期涨 40%，或导致部分小销售商发不起货。
延伸阅读：
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。随着20世纪80年代初期河蟹人工繁育技术取得突破以后， 我国河蟹的人工养殖就迅速地发展起来，河蟹繁育技术、养殖技术日趋成熟，产业规模空前扩大
我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。中国市场上的大闸蟹品牌众多，但只有来自江苏省苏州市境内的“阳澄湖大闸蟹”知名度最高。
随着我国大闸蟹养殖业的快速发展，各大闸蟹产地争先抢占市场，导致大闸蟹价格商战;而我国大闸蟹市场也由“高端消费品”往“大众消费品”拉近的发展态势，国民消费能力的提升对大闸蟹市场需求拉动效果十分明显，使大闸蟹行业市场需求逐渐延伸。
