据悉，2019年、2020年、2021年以及2022年首季度，蜜雪冰城的营业收入分别为25.66亿元、46.80亿元、103.51亿元和24.34亿元，其中2020年和2021年的同比增速分别为82.38%和121.18%；扣非归母净利润分别为4.38亿元、8.96亿元、18.45亿元和3.76亿元。2022年一季度、2021年、2020年、2019年蜜雪冰城的净利润分别为3.9亿元、19.12亿元、6.31亿元、4.42亿元，其中2021年和2020年分别增长203.09%、42.81%。
毛利率方面，蜜雪冰城毛利率逐年下降且低于行业均值，报告期内，公司主营业务毛利率分别为 35.95%、34.08%、31.73%和 30.89%，剔除 2020 年起执行新收入准则，将销售费用中的运输费用计入营业成本的影响因素后，主营业务毛利率分别为 35.95%、36.67%、33.98%和 32.99%。
细分来看，食材是蜜雪冰城最主要的收入来源，2019年、2020年、2021年占比分别为69.59%、69.76%、69.89%，营收占比稳定接近70%左右，值得注意的是，2022年1至3月蜜雪冰城仅向加盟商销售食材就取得17.56亿元收入，贡献了72%的营收。蜜雪冰城销售的食材主要包括奶昔粉、奶茶粉等固体饮料，蔗糖、果汁等风味的饮料浓浆，以及果酱、茶叶、水果等各类食材。
销售区域方面，华东区域收入占比最高，2019年、2020年、2021年及2022年首季度占比分别为25.67%、26.16%、27.71%、28.26%。华东和华中区域合计占比接近五成左右。
截至2022年3月31日，蜜雪冰城员工总数为3，829人，其中研发人员68人，占比1.78%，报告期内，蜜雪冰城研发费用分别为939.05万元、964.46万元、1，715.13万元及572.59万元，整体研发占比不足1%。
偿债能力方面，报告期各期末，蜜雪冰城流动比率分别为1.94、2.23、2.97及3.26，行业平均值分别为2.14、3.42、2.39、2.21；速动比率方面，报告期各期末，蜜雪冰城速动比率分别为1.48、1.88、2.24及2.36，行业平均值分别为1.66、2.86、1.93、1.74，值得注意的是，蜜雪冰城流动比率速动比率2019-2020年均低于行业均值。
存货周转率方面，报告期内各期，蜜雪冰城存货周转率分别为8.94、9.54、8.50及1.26，均低于行业均值。其中，与奈雪的茶和瑞幸咖啡相比，蜜雪冰城存货周转率较低。
