蜜雪冰城创立于1997年，自述现已成为国内门店数量最多、规模最大、品牌影响力最强的现制饮品连锁企业之一，旗下拥有现制茶饮连锁品牌“蜜雪冰城”、现磨咖啡连锁品牌“幸运咖”和现制冰淇淋连锁品牌“极拉图”。
截至2022年3月末，蜜雪冰城拥有22276家门店，门店网络覆盖了境内31个省份、自治区、直辖市。截至同期，蜜雪冰城在印尼和越南分别开设了317家和249家门店。
公司最新IPO招股书披露，蜜雪冰城拟募资64.96亿元，用在12类项目，包括：定安县蜜雪冰城食品加工项目（一期）、大咖国际产业园二期项目、大咖国际冷冻水果深加工项目、数字农业产地仓暨冷冻深加工项目、大咖国际产业园一期冷冻加工车间项目、智能生产加工和进出口基地及亚洲总部项目（一二期工程）、上岛智慧供应链中心项目、省级分仓及前置仓构建项目、营销服务体系与直营网络建设项目、数字化构架项目、研发中心项目以及补充流动资金。
